| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com cnpms.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
|
Data corrente: |
24/02/2015 |
|
Data da última atualização: |
27/09/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
MORAES, E. A.; MARINELLI, R. da S.; LENQUISTE, S. A.; STEEL, C. J.; MENEZES, C. B. de; QUEIROZ, V. A. V.; MARÓSTICA JÚNIOR, M. R. |
|
Afiliação: |
CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS. |
|
Título: |
Sorghum flour fractions: correlations among polysaccharides, phenolic compounds, antioxidant activity and glycemic index. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, Essex, v. 180, p. 116-123, 2015. |
|
DOI: |
10.1016/j.foodchem.2015.02.023 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Nutrients composition, phenolic compounds, antioxidant activity and estimated glycemic index (EGI) were evaluated in sorghum bran (SB) and decorticated sorghum flour (DSF), obtained by a rice-polisher, as well as whole sorghum flour (WSF). Correlation between EGI and the studied parameters were determined. SB presented the highest protein, lipid, ash, b-glucan, total and insoluble dietary fiber contents; and the lowest non-resistant and total starch contents. The highest carbohydrate and resistant starch contents were in DSF and WSF, respectively. Phenolic compounds and antioxidant activities were concentrated in SB. The EGI values were: DSF 84.5 ± 0.41; WSF 77.2 ± 0.33; and SB 60.3 ± 0.78. Phenolic compounds, specific flavonoids and antioxidant activities, as well as total, insoluble and soluble dietary fiber and b-glucans of sorghum flour samples were all negatively correlated to EGI. RS content was not correlated to EGI. |
|
Palavras-Chave: |
Farelo de sorgo; Índice de hidrólise. |
|
Thesagro: |
Sorghum bicolor. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01718naa a2200241 a 4500
001 2009595
005 2017-09-27
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1016/j.foodchem.2015.02.023$2DOI
100 1 $aMORAES, E. A.
245 $aSorghum flour fractions$bcorrelations among polysaccharides, phenolic compounds, antioxidant activity and glycemic index.$h[electronic resource]
260 $c2015
520 $aNutrients composition, phenolic compounds, antioxidant activity and estimated glycemic index (EGI) were evaluated in sorghum bran (SB) and decorticated sorghum flour (DSF), obtained by a rice-polisher, as well as whole sorghum flour (WSF). Correlation between EGI and the studied parameters were determined. SB presented the highest protein, lipid, ash, b-glucan, total and insoluble dietary fiber contents; and the lowest non-resistant and total starch contents. The highest carbohydrate and resistant starch contents were in DSF and WSF, respectively. Phenolic compounds and antioxidant activities were concentrated in SB. The EGI values were: DSF 84.5 ± 0.41; WSF 77.2 ± 0.33; and SB 60.3 ± 0.78. Phenolic compounds, specific flavonoids and antioxidant activities, as well as total, insoluble and soluble dietary fiber and b-glucans of sorghum flour samples were all negatively correlated to EGI. RS content was not correlated to EGI.
650 $aSorghum bicolor
653 $aFarelo de sorgo
653 $aÍndice de hidrólise
700 1 $aMARINELLI, R. da S.
700 1 $aLENQUISTE, S. A.
700 1 $aSTEEL, C. J.
700 1 $aMENEZES, C. B. de
700 1 $aQUEIROZ, V. A. V.
700 1 $aMARÓSTICA JÚNIOR, M. R.
773 $tFood Chemistry, Essex$gv. 180, p. 116-123, 2015.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
|
Data corrente: |
04/06/2007 |
|
Data da última atualização: |
28/07/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
|
Autoria: |
SOUSA, J. A. de; MALUF, W. R.; GOMES, L. A. A. |
|
Afiliação: |
JOAO ALENCAR DE SOUSA, CPAF-AC; WILSON ROBERTO MALUF, UFLA; LUIZ ANTÔNIO AUGUSTO GOMES, UFLA. |
|
Título: |
Produtividade e qualidade de frutos de cultivares de polinização aberta e híbridos F1 de beringela (Solanum melongena L.). |
|
Ano de publicação: |
1997 |
|
Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 21, n. 3, p. 334-342, 1997. |
|
ISSN: |
1413-7054 (impresso) / 1981-1829 (online) |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Este trabalho foi conduzido no período de fevereiro a outubro de 1992, no campus da UFLA em Lavras-MG (21º14'S920m). Foram utilizadas sete cultivares de polinização aberta (Embu = E, Santa Genebra = SG, Viserba = V, Aubergine de Barbentane = AB, Flórida Market = FM, Black Beauty = BB e Melitino = M), duas linhagens (B-14-07 = B1 e B-31-06 = B2), dezoito híbridos experimentais F1 (E x FM x E x BB x E x M, E x B1, E x B2, SG x FM, SG x BB, SG x M, SG x B1, SG x B2, V x FM, V x B1, V x B2, AB x FM, AB x M, AB x B1, AB x B2 e M x FM) e dois híbridos comerciais (F-100 e F-1000). O delineamento experimental utilizado foi de blocos causalizados completos com três repetições de dez plantas por parcela espaçadas em 0,5 e 1,2m. Foram feitas adubações de plantio (100g/cova 4-14-8, 3L/cova de cama de aviário) e de cobertura (100g/cova de Sulfato de Amônio em 5 aplicações). Todos os tratos culturais, normalmente utilizados em plantios comerciais, foram realizados e a irrigação foi por aspersão. Foram realizadas quatroze colheitas, escalonadas de sete em sete dias. Levando-se em conta tanto a produção total, a produção de frutos de primeira, quanto as características de formato do fruto, cor de fruto e de cálice, destacaram-se os híbridos F1 (Embu x Melitino), F1 (Embu x B-31-06) e F1 (Santa Genebra x Flórida Market 10), que além de superarem seus respectivos progenitores, podem ser considerados comercialmente competitivos com o híbrido padrão F-100. |
|
Palavras-Chave: |
Berenjenas; Fitomejoramiento; Heterose; Polinização aberta; Polinización libre. |
|
Thesagro: |
Berinjela; Características Agronômicas; Competição de variedade; Híbrido; Melhoramento genético vegetal; Polinização; Solanum melongena; Vigor híbrido. |
|
Thesaurus NAL: |
Agronomic traits; Eggplants; Heterosis; Hybrids; Open pollination; Plant breeding. |
|
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/157927/1/15207.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02661naa a2200385 a 4500
001 1506327
005 2021-07-28
008 1997 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1413-7054 (impresso) / 1981-1829 (online)
100 1 $aSOUSA, J. A. de
245 $aProdutividade e qualidade de frutos de cultivares de polinização aberta e híbridos F1 de beringela (Solanum melongena L.).$h[electronic resource]
260 $c1997
520 $aEste trabalho foi conduzido no período de fevereiro a outubro de 1992, no campus da UFLA em Lavras-MG (21º14'S920m). Foram utilizadas sete cultivares de polinização aberta (Embu = E, Santa Genebra = SG, Viserba = V, Aubergine de Barbentane = AB, Flórida Market = FM, Black Beauty = BB e Melitino = M), duas linhagens (B-14-07 = B1 e B-31-06 = B2), dezoito híbridos experimentais F1 (E x FM x E x BB x E x M, E x B1, E x B2, SG x FM, SG x BB, SG x M, SG x B1, SG x B2, V x FM, V x B1, V x B2, AB x FM, AB x M, AB x B1, AB x B2 e M x FM) e dois híbridos comerciais (F-100 e F-1000). O delineamento experimental utilizado foi de blocos causalizados completos com três repetições de dez plantas por parcela espaçadas em 0,5 e 1,2m. Foram feitas adubações de plantio (100g/cova 4-14-8, 3L/cova de cama de aviário) e de cobertura (100g/cova de Sulfato de Amônio em 5 aplicações). Todos os tratos culturais, normalmente utilizados em plantios comerciais, foram realizados e a irrigação foi por aspersão. Foram realizadas quatroze colheitas, escalonadas de sete em sete dias. Levando-se em conta tanto a produção total, a produção de frutos de primeira, quanto as características de formato do fruto, cor de fruto e de cálice, destacaram-se os híbridos F1 (Embu x Melitino), F1 (Embu x B-31-06) e F1 (Santa Genebra x Flórida Market 10), que além de superarem seus respectivos progenitores, podem ser considerados comercialmente competitivos com o híbrido padrão F-100.
650 $aAgronomic traits
650 $aEggplants
650 $aHeterosis
650 $aHybrids
650 $aOpen pollination
650 $aPlant breeding
650 $aBerinjela
650 $aCaracterísticas Agronômicas
650 $aCompetição de variedade
650 $aHíbrido
650 $aMelhoramento genético vegetal
650 $aPolinização
650 $aSolanum melongena
650 $aVigor híbrido
653 $aBerenjenas
653 $aFitomejoramiento
653 $aHeterose
653 $aPolinização aberta
653 $aPolinización libre
700 1 $aMALUF, W. R.
700 1 $aGOMES, L. A. A.
773 $tCiência e Agrotecnologia, Lavras$gv. 21, n. 3, p. 334-342, 1997.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
