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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
06/12/2023 |
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Data da última atualização: |
05/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BOZZO, B. R; SILVA, R. D.; MANARELLI, F.; SANTI, A. D. de; OTONI, C. G.; AZEREDO, H. M. C. de. |
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Afiliação: |
BRENO R BOZZO, Universidade Federal de São Carlos; RODRIGO D. SILVA, Bolsista FAPESP; FABIANA MANARELLI, Universidade Federal de São Carlos; AMANDA D. DE SANTI, Universidade de São Paulo; CAIO G. OTONI, Universidade Federal de São Carlos; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPDIA. |
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Título: |
Utilização integral do subproduto do processamento industrial de banana para produção de filmes para aplicação em embalagens biodegradáveis de alimentos. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 15., 2023, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2023. Coordenadores:Cintia Righetti Marcondes; Daniel Souza Corrêa |
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Páginas: |
15 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Quando os resíduos e subprodutos gerados pelo processamento de alimentos não são tratadoscorretamente, eles podem provocar um impacto significativo no meio ambiente. Nesse contexto,o presente estudo visa a produção filmes bioplásticos a partir da casca da banana, bem como a caracterização desses materiais. Para a produção dos filmes foi utilizado um planejamento fatorial 2³, onde foram estudadas a aplicação ou não de branqueamento às cascas de banana, adição ou não de ácido sulfúrico ao pré-tratamento das cascas de banana para a produção dos filmes, e a adição ou não de carboximetilcelulose (CMC) à formulação dos filmes. Para produção dos filmes, as cascas de banana em pó foram submetidas a tratamento térmico em autoclave. Os filmes obtidos foram submetidos a análise de tração, permeabilidade ao vapor de água (PVA), determinação de compostos fenólicos totais e análise de atividade antioxidante. Os resultados obtidos mostraram que as propriedades mecânicas foram influenciadas principalmente pela presença de CMC, que aumentou tanto a resistência mecânica quanto a ductilidade dos filmes, enquanto as propriedades antioxidantes foram influenciadas pelo branqueamento (filmes preparados a partir de cascas de banana branqueadas apresentaram maior atividade antioxidante). Não foi identificada influência significativa das variáveis estudadas na PVA. Os filmes produzidos possuem grande potencial para aplicação como embalagens de alimentos e poderão contribuir também para a diminuição dos danos ambientais causados pelautilização de plásticos convencionais. MenosQuando os resíduos e subprodutos gerados pelo processamento de alimentos não são tratadoscorretamente, eles podem provocar um impacto significativo no meio ambiente. Nesse contexto,o presente estudo visa a produção filmes bioplásticos a partir da casca da banana, bem como a caracterização desses materiais. Para a produção dos filmes foi utilizado um planejamento fatorial 2³, onde foram estudadas a aplicação ou não de branqueamento às cascas de banana, adição ou não de ácido sulfúrico ao pré-tratamento das cascas de banana para a produção dos filmes, e a adição ou não de carboximetilcelulose (CMC) à formulação dos filmes. Para produção dos filmes, as cascas de banana em pó foram submetidas a tratamento térmico em autoclave. Os filmes obtidos foram submetidos a análise de tração, permeabilidade ao vapor de água (PVA), determinação de compostos fenólicos totais e análise de atividade antioxidante. Os resultados obtidos mostraram que as propriedades mecânicas foram influenciadas principalmente pela presença de CMC, que aumentou tanto a resistência mecânica quanto a ductilidade dos filmes, enquanto as propriedades antioxidantes foram influenciadas pelo branqueamento (filmes preparados a partir de cascas de banana branqueadas apresentaram maior atividade antioxidante). Não foi identificada influência significativa das variáveis estudadas na PVA. Os filmes produzidos possuem grande potencial para aplicação como embalagens de alimentos e poderão contribuir também para a diminuição d... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Biopolímeros; Filmes; Reaproveitamento; Subprodutos. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1159243/1/P-Utilizacao-integral-do-subproduto-do-processamento-industrial-de-banana-para.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 235 | |
| 82. |  | SILVA FILHO, J. L. da; PEDROSA, M. B.; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; FARIAS, F. J. C.; PERINA, F. J. Avaliação de cultivares de algodoeiro no Cerrado da Bahia, safra 2015/2016. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2017. 14 p. (Embrapa Algodão. Documentos, 269).| Tipo: Autoria/Organização/Edição de Livros |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 83. | | PEDROSA, M. B.; FREIRE, E. C.; FRIEDRICH, M. E.; MORELLO, C. de L.; SUASSUNA, N. D.; ALENCAR, A. R. de; OLIVEIRA, E. R. de; JESUS, T. S. de. Avaliação de cultivares de algodoeiro no cerrado da Bahia, safra 2016/17. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 12., 2019, Goiânia, GO. Anais... Goiânia: Abrapa, 2019.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 84. | | FARIAS, F. J. C.; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; FREIRE, E. C.; ARAÚJO, A. E. de; LIRA, A. J. S. Avaliação de cultivares de algodoeiro quanto à Mancha de Ramulária nas condições do Cerrado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 6., 2007, Uberlândia. Resumos... Uberlândia, 2007. p. 1-6 1 CD-ROM| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 85. | | PEDROSA, M. B.; FARIAS, F. J. C.; SILVA FILHO, J. L. da; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; FREIRE, E. C.; SOUSA, M. M. Avaliação de cultivares de ciclo médio-precoce no Cerrado da Bahia, safra 2014/2015. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 11., 2017, Maceió. Resumos... Inovação e rentabilidade na cotonicultura: resumos... Brasília, DF: Associação Brasileira dos Produtores de Algodão - Abrapa, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 86. | | PEDROSA, M. B.; FARIAS, F. J. C.; SILVA FILHO, J. L. da; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; FREIRE, E. C.; SOUSA, M. M. de. Avaliação de cultivares de ciclo médio-tardio no Cerrado da Bahia, safra 2014/2015. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 11., 2017, Maceió. Resumos... Inovação e rentabilidade na cotonicultura: resumos... Brasília, DF: Associação Brasileira dos Produtores de Algodão - Abrapa, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 87. | | SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; BARROSO, P. A. V.; HOFFMANN, L. V.; BEZERRA, W.; MAGALHAES, F. O. da C. Avaliação em campo e com uso de marcadores moleculares da resistência de linhagens de algodoeiro às principais doenças. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 8.; COTTON EXPO, 1., 2011, São Paulo. Evolução da cadeia para construção de um setor forte: Anais. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2011. p.1301-1310| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 89. | | PEDROSA, M. B.; FREIRE, E. C.; IDE, M. A.; RIBEIRO, M. P.; FRIEDRICH, M. E.; MORELLO, C. de L.; SUASSUNA, N. D.; PERINA, F. J. Avaliações de cultivares de algodão na fazenda Mizote Sede resultados da safra 2014/2015. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 11., 2017, Maceió. Resumos... Inovação e rentabilidade na cotonicultura: resumos... Brasília, DF: Associação Brasileira dos Produtores de Algodão - Abrapa, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 90. | | PEDROSA, M. B.; FREIRE, E. C.; IDE, M. A.; RIBEIRO, M. P.; PERINA, F. J.; FRIEDRICH, M. E.; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L. Avaliações de cultivares de algodão na fazenda Warpol resultados da safra 2015/2016. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 11., 2017, Maceió. Resumos... Inovação e rentabilidade na cotonicultura: resumos... Brasília, DF: Associação Brasileira dos Produtores de Algodão - Abrapa, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 91. | | RIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; MORELLO, C. de L.; FARIAS, F. J. C.; SILVA FILHO, J. L. da; SUASSUNA, N. D.; PEDROSA, M. Avaliação de cultivares e linhagens de algodoeiro herbáceo no Município de Teresina - PI, ano agrícola 2011/2012. In: Congresso Brasileiro do Algodão, 9., 2013, Brasília, DF.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 93. | | FARIAS, F. J. C.; FREIRE, E. C.; SILVA FILHO, J. L.; MORELLO, C. de L.; LIRA, A. J. da S.; MENEZES, V. L.; CAVALCANTE, M. G. R. Comportamento de linhagens precoces de algodoeiro herbáceo no cerrado de Mato Grosso. Safra 2006/07. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 7., 2009, Foz do Iguaçu. Sustentabilidade da cotonicultura brasileira e expansão dos mercados: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2009. 1 CD-ROM| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 94. | | PEDROSA, M. B.; SANTOS, A. C.; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; FREIRE, E. C.; SILVA FILHO, J. L. da; ALENCAR, A. R. de; OLIVEIRA, W. P. Comportamento de cultivares de algodão no cerrado da Bahia, safra 2009/10. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 8.; COTTON EXPO, 1., 2011, São Paulo. Evolução da cadeia para construção de um setor forte: Anais. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2011. p.1339-1343| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 95. | | FARIAS, F. J. C.; MORELLO, C. de L.; SILVA FILHO, J. L. da; SUASSUNA, N. D.; CHITARRA, L. G.; RODRIGUES, S. M. M.; FILIPIAKE, A. L. Comportamento de cultivares de algodoeiro herbáceo no Cerrado do Mato Grosso - safra 2011-2012. In: Congresso Brasileiro do Algodão, 9., 2013, Brasília, DF.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 96. | | RIBEIRO, J. L.; RIBEIRO, V. Q.; MORELLO, C. de L.; FARIAS, F. J. C.; SILVA FILHO, J. L. da; SUASSUNA, N. D.; PEDROSA, M. Comportamento de cultivares e linhagens de algodoeiro herbáceo no Município de Mata Roma - MA, safra 2011/12. In: Congresso Brasileiro do Algodão, 9., 2013, Brasília, DF.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 97. | | PEDROSA, M. B.; MORELLO, C. de L.; FARIAS, F. J. C.; FREIRE, E. C.; SANTOS, J. B. dos; ALENCAR, A. R. de; OLIVEIRA, W. P.; CARVALHO, N. R. Cultivares de algodoeiro avaliadas em diferentes locais no Cerrado da Bahia, safra 2007/08. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 7., 2009, Foz do Iguaçu. Sustentabilidade da cotonicultura brasileira e expansão dos mercados: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2009. 1 CD-ROM| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 98. | | PEDROSA, M. B.; MORELLO, C. de L.; FREIRE, E. C.; FARIAS, F. J. C.; SILVA FILHO, J. L. da; ALENCAR, A. R. de; OLIVEIRA, W. P. Cultivares de algodoeiro avaliadas sob infestação de nematóides no Cerrado da Bahia, safra 2006/07. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 7., 2009, Foz do Iguaçu. Sustentabilidade da cotonicultura brasileira e expansão dos mercados: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2009. 1 CD-ROM| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 99. | | BRITO, G. G. de; SUASSUNA, N. D.; DIOLA, V.; SOFIATTI, V.; DUCATTI, C.; SILVA, E. T. da; MORELLO, C. de L. Carbon isotope fractionation for cotton genotype selection. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 49, n. 9, p. 673-682, set. 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 100. | | PEDROSA, M. B.; VASCONCELOS, O. L.; MORELLO, C. de L.; FREIRE, E. C.; BENITES, F. R. G.; FERREIRA, A. F.; ALENCAR, A. R. de. Ensaios de algodoeiro de fibras coloridas no Vale do IUIU. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 8.; COTTON EXPO, 1., 2011, São Paulo. Evolução da cadeia para construção de um setor forte: Anais. Campina Grande, PB: Embrapa Algodão, 2011. p.1376-1381| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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