Data/hora: 15/06/2024 00:56:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	04/05/2006	
Data da última atualização: 	04/05/2006	
Autoria: 	LIPORACCI, J. S. N.; MALI, S.; GROSSMANN, M. V. E.	
Título: 	Efeito do método de extração na composição quimíca e nas propriedades funcionais do amido do inhame (Dioscorea alata).	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Semina Londrina, v. 26, n. 3, p. 345-352, jul./set. 2005.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cará.	
Thesagro: 	Amido; Análise Química; Biofilme; Composição Química; Extração; Inhame.	
Thesaurus Nal: 	Dioscorea alata.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (31341-1) - ADD - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS