Data/hora: 21/09/2024 21:00:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	MAIA, L. H.; WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, A. B. L.; CABRAL, L. C.	
Título: 	Indice de solubilidad en agua, absorcion de grasa y propriedades emulsificantes de las papillas deshidratadas elaboradas com arroz y soja.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Alimentaria, Madrid, v.37, n.314, p.95-99, 2000.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Cereais; Mingaus desidratados.	
Thesagro: 	Arroz; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5803-1) - UPC - SP - -- - 2000/011 -  - 2002.00754 - DIS