Data/hora: 16/06/2024 04:46:22

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | MAIA, L. H.; WANG, S. H.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, A. B. L.; CABRAL, L. C.
Título: | Water solubility index, fat absorption and emulsifying properties of dehydrated rice-soybean porridges.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | AACC ANNUAL MEETING, 2000, Kansas, MO. Program book ...Kansas: AACC, 2000. p.301-302.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cereais; Mingaus desidratados.
Thesagro: | Arroz; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5918-1) - UPC - SP - -- - 2000/129 -  - 2002.00869 - DIS