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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
28/03/2019 |
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Data da última atualização: |
11/07/2019 |
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Autoria: |
CASTRO, F. A. de; MACEDO, F. A. de A.; LIMA, F. de A. F.; MAIA, G. A.; HOLANDA, L. F. F. de; SCHIMMELPFENG, W. |
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Título: |
Processamento da banana passa: perfil tecnológico. |
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Ano de publicação: |
1981 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: NUTEC, 1981. 32 p. il. |
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Páginas: |
32 p. |
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Série: |
(NUTEC. Perfil, 1). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
FL 94. |
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Thesagro: |
Banana; Processamento; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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