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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 13/01/1994
Data da última atualização: | 18/08/2010
Autoria: | GUIMARAES, C. L.; CASTRO, F. A. de; MAIA, G. A.
Título: | Queijo de leite de cabra.
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: NUTEC, 1989.
Páginas: | 27 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (NUTEC. Implantação Microempresa, 15).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cheese; Food; Goat; Processing.
Thesagro: | Alimento; Caprino; Leite; Processamento; Queijo; Tecnologia.
Thesaurus Nal: | milk; technology.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (9759-1) - ADD - FL - PP - 05622 -  - 05622 - DIS