Data/hora: 23/09/2024 15:44:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	25/06/2002	
Data da última atualização: 	19/06/2024	
Autoria: 	FURTUNATO, A. A.; MAGALHÃES, M. M. dos A.; MARIA, Z. L.	
Título: 	Estudo do feijão verde (Vigna unguiculata (L) Walp) minimamente processado.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 20, n. 3, p. 229-301, set./dez. 2000.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cowpea; Feijão caupi; Feijão-verde; Green bean; Minimally processed; Postharvest.	
Thesagro: 	Congelamento; Conservação; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Vigna Unguiculata.	
Thesaurus Nal: 	freezing.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (22945-1) - ADD - AP - PP - 664.005 -  -  - DIS