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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Roraima. |
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Data corrente: |
07/04/2000 |
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Data da última atualização: |
03/07/2010 |
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Autoria: |
MAGALHAES, M. A. |
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Título: |
Botulismo. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitoria, ES: EMATER-ES, 1998. |
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Páginas: |
16 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O primeiro caso registrado no Brasil ocorreu em 1958, em Porto Alegre (RS), com a morte de sete pessoas contaminadas que se alimentaram de conserva caseira de peixe. Os ultimos levantamento relatam a ocorrencia de dois casos em Minas gerais, envolvendo sete pessoas; um no estado do Rio de Janeiro, com duas mortes; dois csos em Sao Paulo e um, em Goias, envolvendo cinco pessoas, com quatro mortes. Em se tratando de Bolutismo, qualquer ocorrencia e sempre grave. Qualquer manipulador de alimentos e todo consumidor deve partir do seguinte principio: Toda materia-prima apresenta risco potencial de contamonacao por bacterias. |
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Palavras-Chave: |
Bolutismo. |
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Thesagro: |
Bactéria; Botulismo; Clostridium Botulinum. |
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Thesaurus Nal: |
botulism. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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