Data/hora: 25/06/2024 00:52:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	09/11/2017	
Data da última atualização: 	20/11/2017	
Autoria: 	LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; MACHADO, T. F.	
Afiliação: 	JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT.	
Título: 	Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 3, e-376, 2017.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Aceitação sensorial; Composição centesimal; Qualidade microbiológica.	
Thesagro: 	Subproduto; Vida de Prateleira.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/166989/1/ART17046.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (15266-1) - UPC - AP - DD - SP 0126 -  - SP 0126 - DIS