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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amapá; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 02/12/1994
Data da última atualização: | 20/02/2015
Autoria: | NOGUEIRA, R. I.; VILLAÇA, A. de C.; MAGALHÃES, P. M. de S.
Título: | Avaliação dos parâmetros de processo no descascamento químico do pendúculo de caju.
Ano de publicação: | 1988
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1988.
Páginas: | 4 p.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Pesquisa em andamento, 8).
Idioma: | Português
Notas: | Título: pendúculo [i.e. pedúnculo].
Conteúdo: | O objetivo do trabalho e a avaliacao dos paramentros de processos no descascamento quimico do pendunculo  como uma etapa de pre-processamento na obtencao de passas de caju.
Palavras-Chave: | Avaliação; Cashew-nut; Chemical husking; Descacamento; Descascamento quimico; Descastanhagem.
Thesagro: | Caju; Descascamento; Lavagem; Pedúnculo; Seleção.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118241/1/descascamento-quimico-do-penduculo-de-caju.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

AI-SEDE - (31595-1) - EMB - FL - -- - 06815 - CTAA - 06815 - DIS
CPAF-AP - (11041-1) - EMB - FL - PP - 02031 -  - 02031 - DIS
CTAA - (1129-1) - UMT - FL - -- - PEA 0008 -  - 1998.00231 - DIS
CNPAT - (1257-1) - EMB - FL - -- - FL 00134 -  - 1989.134 - DIS