Data/hora: 25/06/2024 11:44:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	29/06/1999	
Data da última atualização: 	29/06/1999	
Autoria: 	MORENO, M. T. de S.; L. JUNIOR, J. B de; LIMA, L. M. F. de; MATA, A. L. de M. L. da; MAGALHAES, M. M. dos A.; LIMA, M. de F. M. de.	
Título: 	Estudo de vida de prateleira das cebolas branca e roxa em fatias, desidratadas em leito de jorro.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIENCIA, 50., 1998, Natal, RN. Resumos... Natal: SBPC, 1998.	
Páginas: 	nao paginado. 	
Descrição Física: 	CD-ROM. 	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Resumo. 	
Palavras-Chave: 	Conservation; Dehydration; Onion; Self life.	
Thesagro: 	Allium Cepa; Cebola; Conservação; Desidratação; Secagem; Vida de Prateleira.	
Thesaurus Nal: 	drying.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (16140-1) - ADD - PL - -- - CD 037 -  -  - DIS