Data/hora: 22/06/2024 11:02:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	17/07/2018	
Data da última atualização: 	17/07/2018	
Autoria: 	MARQUES, G. DE A.; MAGALHÃES, C. S.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, E. M. M.	
Afiliação: 	Gleicyane de Almeida Marques, UFES; Camila Soares Magalhães, UFES; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; Érika Madeira Moreira Silva, UFES.	
Título: 	O Efeito do processamento por extrusão termoplástica na qualidade nutricional dos alimentos: Uma revisão.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Applied Pharmaceutical Sciences, v. 5, n. 1, p. 45-56, 2018.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Qualidade nutricional.	
Thesagro: 	Alimento; Extrusão; Nutriente.	
Thesaurus Nal: 	Extrusion; Food quality; Nutrients; Nutritional behavior.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14182-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS