Data/hora: 02/06/2024 18:24:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | ROSENTHAL, A.; MACKEY, B.; BIRD, A.
Título: | Effect of high pressure on fruit juices contaminant yeasts.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | INTERNATIONAL CONFERENCE ON HIGH PRESSURE BIOSCIENCE AND BIOTECHNOLOGY - HPBB 2000, 1., 2000, Kyoto, Japao. Program & abstracts...Kioto: International Association of High Pressure Bioscience & Biotechnology, 2000. p.123, ref. P-49.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Alta pressao; Frutas.
Thesagro: | Conservação; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5937-1) - UPC - SP - -- - 2000/148 -  - 2002.00888 - DIS