Data/hora: 24/06/2024 23:47:37

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 06/07/2010
Data da última atualização: | 06/07/2010
Autoria: | LIMA, M. S.; PIRES, E. M. F.; MACIEL, M. I. S.; OLIVEIRA, V. A.
Título: | Qualidade de goiaba processada minimamente com diferentes tipos de corte, sanificação e embalagem.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 1, p. 79-87, jan./mar. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Minimamente processado; Sanitização.
Thesagro: | Goiaba; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (43234-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS