Data/hora: 24/06/2024 06:05:43

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 31/10/1995
Data da última atualização: | 26/04/2013
Autoria: | KOKAY, L. F.; MACIEL, D. F.; SANTOS, A. R. dos; SILVA, F. J. da; SOARES, J. B.; LIMA, V. M. S.
Afiliação: | LOJOS FERENZ KOKAY; DARLAN FILGUEIRA MACIEL; ANTÔNIO ROQUE DOS SANTOS; FRANCISCO JOSÉ DA SILVA; JUAREZ BRAGA SOARES; VICENTE MAIA DOS S. LIMA.
Título: | Pesquisas técnico-econômicas sobre preparo, preservação e comercialização da banana in natura e outras frutas tropicais do Estado do Ceará.
Ano de publicação: | 1974
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Fundação Instituto de Pesquisas Agronômicas do Ceará, 1974.
Páginas: | 29p.
Idioma: | Português

Conteúdo:

O presente projeto se propõe: implantar uma unidade piloto quanto ao preparo e a comercialização da banana "in natura", em moldes empresariais, no Estado do Ceará. Para tanto, serão utilizadas bananas da variedade prata e/ou pacovan, que serão adquiridas de produtores localizados nas Serras Úmidas do Ceará, principal região bananicultora do estado.
Outrossim, será instalada no recinto da CEASA de Fortaleza, uma câmara de manutenção com todos os acessórios necessários, sob controle direto e permanente da Fundação Instituto de Pesquisas Agronômicas do Ceará - FIPA.

Palavras-Chave: | Banana-pacovan; Banana-prata.
Thesagro: | Banana; Colheita; Comercialização; Embalagem; Estocagem; Lavagem; Maturação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (6482-1) - ADD - FL - PP - F/00139 -  - 00139 - DIS