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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 01/02/1996
Data da última atualização: | 01/02/1996
Autoria: | BONNAS, D. S.; CHITARRA, M. I. F.; MACHADO, J. C. da; GAVILANES, M. L.
Afiliação: | Departamento de ciencia dos alimentos. Departamentode fitossanidade. Departamento de biologia, Escola Superioi da Agricultura de Lavras, 37200-000 Lavras, MG.
Título: | Resistencia pos-colheita de laranja valencia ao Penicillium Digitatum influenciada pela temperatura e tempo de cura de ferimento.
Ano de publicação: | 1995
Fonte/Imprenta: | Fitopatologia brasileira, 20(2), junho, 1995.
Páginas: | 169-173
Idioma: | Português
Conteúdo: | Vissando observar o efeito da temperatura e do tempo de cura na resistencia a patogenos, frutos da cv. Valencia foram injuriados mecanicamente e submetidos ao processo de cura de ferimento por 24, 48 e 72 horas sob: a)30grausC e 90% UR e b) temperatura ambiente (20-25grausC) e 85 a 92% UR. Apos os periodos de cura, os frutos foram inoculados, no local do ferimento, com suspensao de esporos de Penicillium digitatum e armazenados sob condicoes do tratamento b. Foram realizados a contagemdos frutos com desenvolvimento de lesoes, porem nao infectados, foram realizados ensaios histoquimicos e analises da atividade enzimatica da Fenilalanina amonia liase (FAL). Os resultados demonstraram que a maior resistencia dos tecidos ao ataque do P. digitatum ocorreu apos 72horas de cura do ferimento, sendo essa resistencia, poels testes histoquimicos, primariamente devida a sintese de compostos fenolicos nas camadas de celulas adjacentes ao ferimento. A injuria mecanica estimulou a atividade da FAL em 6 vezes, ate 96 horas de cura do ferimento.
Palavras-Chave: | Cura de ferida; Fenilalanina amonio liase; High temperature; Histochemical; Orange; Physiologia; Postharvest; Resistencia pos-colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (3633-1) - ADC - AP - -- - 632.05 -  - 632.05 - DIS