Data/hora: 23/09/2024 16:11:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	08/07/2004	
Data da última atualização: 	08/07/2004	
Autoria: 	MACHADO, F. L. C.; ALVES, R. E.; MENEZES, J. B.; SILVA, E. O.; ALMEIDA, A. S.; MIRANDA, R. A.	
Título: 	Conservação de melão Cantaloupe Hy-Mark minimamente processado e submetido à aplicação de cálcio.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 384, jul. 2003. Suplemento 1.	
Palavras-Chave: 	Acidez total titulável; Amino quelato de cálcio; Coloração; Firmeza; Híbrido Hy-Mark; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Cloreto de Cálcio; Conservação; Cor; Cucumis Melo; Melão; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (28293-1) - ADD - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS