Data/hora: 23/06/2024 13:13:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	30/05/2008	
Data da última atualização: 	09/06/2008	
Autoria: 	MACHADO, F. de C.; ALVES, R. E.; SILVA, E. de O.	
Título: 	Processamento mínimo de melão Cantaloupe com uso de doses de cloreto de cálcio e quelato aminocálcico.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 1, p. 56-60, mar. 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cultivar Hy-Mark; Produto minimamente processado; Quelato aminocálcico; Vida útil; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Armazenamento; Cloreto de Cálcio; Cucumis Melo; Melão; Processamento Mínimo; Qualidade; Refrigeração.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (33664-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  -  - DIS