Data/hora: 20/06/2024 02:53:08

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 15/04/2024
Data da última atualização: | 15/04/2024
Autoria: | GUIMARÃES, Y. M.; MACHADO, F. S.; SIQUEIRA, K. B.
Afiliação: | YGOR MARTINS GUIMARÃES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA; FERNANDA SAMARINI MACHADO, CNPGL; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL.
Título: | Análise dos preços de iogurte orgânico em diferentes canais de venda.
Ano de publicação: | 2024
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 28., 2023, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2024.
Páginas: | p. 6-9.
Série: | (Embrapa Gado de Leite. Eventos Técnicos & Científicos, 1).
Idioma: | Português
Notas: | Pibic/Fapemig.
Conteúdo: | O consumo de alimentos orgânicos tem aumentado nos últimos anos. Contudo, fatores como preço e disponibilidade dos produtos podem afetar o consumo desses produtos. Nesse sentido, o presente artigo analisou a diferença entre os preços praticados nos canais curtos e longos de comercialização para iogurte orgânico. Para isso, foram coletados 110 preços entre os dois canais analisados. Os resultados indicaram que houve diferença significativa entre os preços, sendo os valores cobrados em média no canal longo 12% superiores aos preços do canal curto. Dessa forma, o iogurte orgânico é mais acessível economicamente em canais de comercialização menores.
Palavras-Chave: | Lácteos orgânicos.
Thesagro: | Consumidor; Consumo; Preço; Produto Derivado do Leite.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163618/1/Analise-dos-precos-de-iogurte-organico.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (26334-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS