Data/hora: 22/06/2024 11:07:04

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre; Embrapa Rondônia.	
Data corrente: 	29/03/2005	
Data da última atualização: 	29/03/2005	
Autoria: 	MACEDO, B. A.; MESQUITA FILHO, J. A. de; LIMA, M. H. P.	
Afiliação: 	CENTEC.	
Título: 	Produtor de leite e derivados.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: CENTEC, 2004.	
Páginas: 	32 p.           il.	
Série: 	(Cadernos Tecnológicos)	
ISBN: 	85-7529-270-6	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O leite; Produção de leite e derivados; Como tratar o leite; Como fabricar queijos; Como fabricar doce-de-leite; Como fabricar manteiga; Como fabricar iogurte.	
Palavras-Chave: 	Derivados; Doce-de-leite; Produção de leite.	
Thesagro: 	Iogurte; Leite; Manteiga; Queijo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (9380-1) - ADD - LV - -- - 637.1 - M141p - 2005.00538 - DIS
CPAF-RO - (11204-1) - ADD - LV - -- - 637.1 - I61p - 1227/07 - DIS