Data/hora: 23/06/2024 10:14:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Agropecuária Oeste.	
Data corrente: 	21/01/2009	
Data da última atualização: 	21/01/2009	
Autoria: 	ORTOLAN, A.; MENEGASSI, A. S. F.; CONTESSI, A. Z.; MACAGNAN, E.; CRISPIM, J. E.; BIASIBETTIM J. C.; VIEIRA, S. A.; SCHMIDT, S.	
Título: 	Curso profissionalizante de produção e processamento de cana-de-açúcar: informações técnicas.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Florianópolis: Epagri, 2002.	
Páginas: 	37 p.	
Série: 	(Epagri. Boletim didático, 34).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Produção da cana-de-açúcar; Noçoes para o processamento de alimentos; Valor nutritivo e rendimento da cana-de-açúcar; Produção do açúcar mascavo; Produção do melado; Pastas (schimier); Produção da aguardente.	
Palavras-Chave: 	Cana-de-açúcar.	
Thesagro: 	Processamento; Produção.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO)	
Exemplares: 	CPAO - (31422-1) - ADP - FL - -- - FOL 16059 -  - FOL 16059 - DIS