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1.Imagem marcado/desmarcadoLUMEN, B. O. de. Molecular strategies to improve protein quality and reduce flatulence in legumes: a review. Food Structure, v.11, p.33-46, 1992.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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2.Imagem marcado/desmarcadoROSARIO, R. del; LUMEN, B. O. de; HABU, T.; FLATH, R. A.; MON, T. R.; TERANISHI, R. Comparison of headspace volatiles from winged beans and soybeans. Journal Agricultural of Food Chemistry, v.32, p.1011-1015, 1984.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMORAIS, A. A. C. de; LUMEN, B. O. de; MEJIA, E. G. de; VASCONEZ-COSTA, M.; WANG, W.; LAJOLO, F.; GENOVESE, M. I.; MESSINA, M.; NELSON, R. Soja. São Paulo: ILSI, 2007. 70 P. (Alimentos com propriedades funcionais e/ou de saúde, 2).

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