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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
15/03/2005 |
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Data da última atualização: |
15/03/2005 |
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Autoria: |
NEVES, L. C.; LUCCHETTA, L.; MARINI, L. |
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Afiliação: |
UFRGS. |
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Título: |
Armazenamento refrigerado de caquis 'Fuyu', sob atmosfera modificada com adsorção de etileno. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.26, n.3, p.414-418, 2004. |
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ISSN: |
0100-2945 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
No presente trabalho, avaliou-se a influência da embalagem de PEBD e da adsorção de etileno, em caquis 'Fuyu', na manutenção da qualidade comercial e na vida útil pós-colheita dos frutos, em 2 safras experimentais (1999-2000 e 2000-2001). Os frutos foram colhidos no estádio de maturação amarelo-alaranjado, na empresa KIWIS´TRIN Ltda - Farroupilha-RS, limpos, selecionados, pré-resfriados e acondicionados em embalagens de PEBD, com ou sem a adsorção de etileno. Na safra de 1999-2000, os frutos foram armazenados a granel, em embalagens de PEBD de 22 um, com capacidade para 12 e 40 frutos, e de 33 um, com capacidade para 12 frutos, sendo que metade das embalagens possuia o sachê adsorvedor. No laboratório de Biotecnologia de Alimentos, da UFPel/DCTA, foram avaliadas as seguintes variáveis: Firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST) e acidez total titulável (ATT). Verificou-se que os frutos embalados em PEBD de 22 um, com capacidade para 12 frutos, com e sem o sachê de adsorção, apresentaram maior firmeza de polpa, menores teores de sólidos solúveis totais e maiores níveis de acidez total titulável, sugerindo atraso na maturação. Na safra de 2000-2001, foram testados o armazenamento a granel e o armazenamento em embalagens de PEBD de 22 um, com capacidade para 12; 18 e 24 frutos, com e sem a utilização de sachê. Observou-se que os frutos acondicionados nas embalagens de 22 um de espessura para 12 frutos, com o sistema de adsorção de etileno, apresentaram maturação mais lenta, com excelente manutenção da qualidade organoléptica. MenosNo presente trabalho, avaliou-se a influência da embalagem de PEBD e da adsorção de etileno, em caquis 'Fuyu', na manutenção da qualidade comercial e na vida útil pós-colheita dos frutos, em 2 safras experimentais (1999-2000 e 2000-2001). Os frutos foram colhidos no estádio de maturação amarelo-alaranjado, na empresa KIWIS´TRIN Ltda - Farroupilha-RS, limpos, selecionados, pré-resfriados e acondicionados em embalagens de PEBD, com ou sem a adsorção de etileno. Na safra de 1999-2000, os frutos foram armazenados a granel, em embalagens de PEBD de 22 um, com capacidade para 12 e 40 frutos, e de 33 um, com capacidade para 12 frutos, sendo que metade das embalagens possuia o sachê adsorvedor. No laboratório de Biotecnologia de Alimentos, da UFPel/DCTA, foram avaliadas as seguintes variáveis: Firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST) e acidez total titulável (ATT). Verificou-se que os frutos embalados em PEBD de 22 um, com capacidade para 12 frutos, com e sem o sachê de adsorção, apresentaram maior firmeza de polpa, menores teores de sólidos solúveis totais e maiores níveis de acidez total titulável, sugerindo atraso na maturação. Na safra de 2000-2001, foram testados o armazenamento a granel e o armazenamento em embalagens de PEBD de 22 um, com capacidade para 12; 18 e 24 frutos, com e sem a utilização de sachê. Observou-se que os frutos acondicionados nas embalagens de 22 um de espessura para 12 frutos, com o sistema de adsorção de etileno, apresentaram maturação mais lenta... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
análise sensorial; Diospyrus kaki L. |
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Thesagro: |
Conservação; Embalagem. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aNo presente trabalho, avaliou-se a influência da embalagem de PEBD e da adsorção de etileno, em caquis 'Fuyu', na manutenção da qualidade comercial e na vida útil pós-colheita dos frutos, em 2 safras experimentais (1999-2000 e 2000-2001). Os frutos foram colhidos no estádio de maturação amarelo-alaranjado, na empresa KIWIS´TRIN Ltda - Farroupilha-RS, limpos, selecionados, pré-resfriados e acondicionados em embalagens de PEBD, com ou sem a adsorção de etileno. Na safra de 1999-2000, os frutos foram armazenados a granel, em embalagens de PEBD de 22 um, com capacidade para 12 e 40 frutos, e de 33 um, com capacidade para 12 frutos, sendo que metade das embalagens possuia o sachê adsorvedor. No laboratório de Biotecnologia de Alimentos, da UFPel/DCTA, foram avaliadas as seguintes variáveis: Firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST) e acidez total titulável (ATT). Verificou-se que os frutos embalados em PEBD de 22 um, com capacidade para 12 frutos, com e sem o sachê de adsorção, apresentaram maior firmeza de polpa, menores teores de sólidos solúveis totais e maiores níveis de acidez total titulável, sugerindo atraso na maturação. Na safra de 2000-2001, foram testados o armazenamento a granel e o armazenamento em embalagens de PEBD de 22 um, com capacidade para 12; 18 e 24 frutos, com e sem a utilização de sachê. Observou-se que os frutos acondicionados nas embalagens de 22 um de espessura para 12 frutos, com o sistema de adsorção de etileno, apresentaram maturação mais lenta, com excelente manutenção da qualidade organoléptica.
650 $aConservação
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700 1 $aMARINI, L.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
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| 183. |  | VILELA, M. de F.; FONTES, J. R. A.; SHIRATSUCHI, L. S.; RESENDE, A. V. de; OLIVEIRA, C. M. de; HURTADO, S. M. C.; CORAZZA, E. J. Fotografias aéreas não convencionais para mapeamento de fatores que afetam a produtividade de grãos no cerrado brasileiro. In: CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA, 6., 2010, Chillán, Chile. Presentación de trabajos: orales, posteres, conferecias. Chillán: Universidad de Concepción, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Cerrados. |
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| 184. | | VILELA, M. de F.; FONTES, J. R. A.; SHIRATSUCHI, L. S.; RESENDE, A. V. de; OLIVEIRA, C. M. de; HURTADO, S. M. C.; CORAZZA, E. J. Fotografias aéreas não convencionais para mapeamento de fatores que afetam a produtividade de grãos no cerrado brasileiro. In: CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA, 6., 2010, Chillán, Chile. Presentación de trabajos: orales, posteres, conferecias. Chillán: Universidad de Concepción, 2010. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 185. | | BRIGHENTI, A. M.; FONTES, J. R. A.; MARTINS, C. E.; SOUZA SOBRINHO, F. de; ROCHA, W. S. D. da; STROPPA, G. M. Controle de vassourinha-de-botão na cultura da seringueira. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CIÊNCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 26.; CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE MALEZAS, 18., 2008, Ouro Preto. A ciência das plantas daninhas na sustentabilidade dos sistemas agrícolas: palestras. Sete Lagoas: SBCPD: Embrapa Milho e Sorgo, 2008.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Gado de Leite. |
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| 186. | | TAVARES, A. M.; MARTINS, G. C.; GONÇALVES, J. R. P.; FONTES, J. R. A.; GARCIA, M. V. B.; TEIXEIRA, P. C.; TEIXEIRA, W. G. Influência de condicionantes bióticos e abióticos na cultura do guaranazeiro (Paullinia cupana). In: REUNIÃO TÉCNICA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DA EMBRAPA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 4., 2009, Manaus. Anais... Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2009. p. 51-54. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 73).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 187. | | PERIN, R.; SOUSA, J. N.; TONATO, F.; ROCHA, R. N. C. da; FONTES, J. R. A.; MARTINS, G. C.; MORAIS, R. R. de. Produção do milho e pastagem em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta no Estado do Amazonas. In: SEMINÁRIO PRODUTIVIDADE AGROPECUÁRIA E BENEFÍCIOS SOCIOAMBIENTAIS DAS PESQUISAS DA EMBRAPA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 1., 2011, Manaus. Anais... Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2011. p. 76-79. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 88).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 189. | | PERIN, R.; SOUZA, J. N.; MARTINS, G. C.; GONCALVES, J. R. P.; FONTES, J. R. A.; LIMA, R. M. B. de. Monitoramento de sistema pecuário intensivo em pastagens arborizadas. In: REUNIÃO TÉCNICA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DA EMBRAPA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 4., 2009, Manaus. Anais... Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2009. p. 87-88. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 73).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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| 190. | | FONTES, J. R. A.; MAGALHÃES, P. M. de; CHAVES, F. C. M.; MORAIS, R. R.; GONÇALVES, J. R. P.; HIDALGO, A. de F.; POHLIT, A. M. Períodos de interferência de plantas daninhas na cultura da Artemisia annua L. cultivada em várzea do Rio Solimões. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 49., 2009, Águas de Lindóia. Água na horticultura: novas atitudes e uso sustentável. Horticultura Brasileira, v. 27, n. 2, p. S2570-S2576, ago. 2009. Suplemento.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 191. | | FONTES, J. R. A.; OLIVEIRA, I. J. de; PEDROZO, C. A.; ROCHA, R. N. C. da; MORAIS, R. R. de; MUNIZ, A. W. Períodos de interferência de plantas daninhas na cultura da macaxeira, variedade Aipim-Manteiga, em terra firme do Amazonas. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2014. 7 p. (Embrapa Amazônia Ocidental. Circular técnica, 46).| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Roraima. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 196. | | GONÇALVES, J. R. P.; FONTES, J. R. A.; MORAIS, R. R.; DIÓGENES, H. C.; SANTOS, P. A.; SILVA, A. C.; ROCHA, M. M.; SILVA, K. J. D.; FREIRE FILHO, F. R. Comportamento de genótipos semi-prostrados e prostrados de feijão-caupi em ecossistema de várzea amazônica. In: CONCRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 2., 2009. Belém, PA. Da agricultura de subsistência ao agronegócio: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009. p. 389-393. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 197. | | GONCALVES, J. R. P.; FONTES, J. R. A.; MORAIS, R. R. de; DIÓGENES, H. C.; SANTOS, P. A.; SILVA, A. C.; ROCHA, M. M.; SILVA, K. J. D.; FREIRE FILHO, F. R. Comportamento de genótipos semi-prostrados e prostrados de feijão-caupi em ecossistema de várzea amazônica. In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 2., 2009, Belém, PA. Da agricultura de subsistência ao agronegócio: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009. p. 389-393. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Cerrados. |
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| 199. | | SANTOS, L. P.; MARTINS, G. C.; FONTES, J. R. A.; MORAIS, R. R. de; GARCIA, M. V. B.; NASCIMENTO FILHO, F. J. do; FREGONEZI, F. R.; RIBEIRO, J. de R. C. Crescimento e acúmulo de nutrientes e resposta diferencial de genótipos de guaranazeiros à calagem, gessagem e adubação em solos de diferentes texturas do Estado do Amazonas. In: REUNIÃO TÉCNICA DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DA EMBRAPA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 4., 2009, Manaus. Anais... Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2009. p. 47-50. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 73).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 200. | | ARRUDA, M. R. de; ATROCH, A. L.; FONTES, J. R. A.; TEIXEIRA, W. G.; TAVARES, A. M.; GARCIA, M. V. B.; REZENDE, J. C. P.; ARAÚJO, J. C. A.; NASCIMENTO FILHO, F. J. do. Projeto guaraná orgânico; relatório final. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2007. 26 p.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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