Data/hora: 17/06/2024 03:25:50

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 16/04/2010
Data da última atualização: | 23/02/2011
Autoria: | VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
Afiliação: | LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSE DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Título: | Tecnologia de fabricação do queijo Minas Frescal.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 125).
Idioma: | Português
Notas: | Disponível também on-line.
Conteúdo: | Publicado também como folder (FD 00712).
Palavras-Chave: | Queijo minas.
Thesagro: | Processamento; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28261/1/ComTec125.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (43207-1) - UMT - FL - PP - 12052 -  - 12052 - DIS