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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 24/07/2003
Data da última atualização: | 19/03/2018
Autoria: | LOURENÇO, L. F. H.; SIMÃO NETO, M.; ALVES, S. de M.; SILVA, A. S.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
Afiliação: | MIGUEL SIMÃO NETO, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Título: | Analysis of fatty acid of the "Marajoara" cheese, elaborated with water buffalo and cattle milk.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: BUFFALO SYMPOSIUM OF AMERICAS, 1., 2002, Belém, PA. Proceedings of the... Belém, PA: APCB: FCAP, 2002.
Páginas: | p. 547-549.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Análise de gordura; Tecnologia do leite.
Thesagro: | Búfalo.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174099/1/Analysis-of-fatty.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (32567-1) - UPC - PL - PP - 636.2930601 - B929p - 1186 - DIS