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Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  02/06/1999
Data da última atualização:  02/06/1999
Autoria:  CORREA, A. D.; RIOS, A. de O.; LOPES, L. M. V.; CONCEICAO, A. da.
Afiliação:  UFLA; Bolsistas da CAPES.
Título:  Alguns constituintes quimicos do albedo de frutos citricos
Ano de publicação:  1999
Fonte/Imprenta:  Revista Brasileira de Fruticultura. v.21, n.1, p.17-19, Jaboticabal, 1999
ISSN:  0100-2945
Idioma:  Português
Conteúdo:  O residuo industrial da producao de suco de frutas citricas, em especial o albedo, representa uma materia-prima de excelente qualidade para a industria de alimentos e farmaceutica. Com o crescente aumento da industria de frutos no Brasil, torna-se necessario o aproveitamento desses residuos como subproduto pelas industrias. O objetivo desse trabalho foi determinar a composicao centesimal, o teor de vitamina C, o de polifenois e o de inibidores de tripsina no albedo de tres cultivares de laranja: Natal, Valencia e Pera Rio e uma cultivar de lima acida: Tahiti. Foram coletados 160 frutos de cada cultivar, separados em oito repeticoes de 20 frutos. O albedo foi separado, seco em estufa a 65oC (a excecao da dosagem da vitamina C que foi realizada no material fresco), moido e analisado segundo metodos consagrados na literatura. A laranja Natal apresentou os teores mais elevados de proteina bruta (4,68%), de extrato etereo (1,38%) e de cinza (2,56%), mas nao diferiu estatisticamente ao nivel de 1% de probabilidade da Pera Rio, e os teores mais baixos de fibra bruta (13,14%), de vitamina C (127,06mg/100g amostra fresca) e de polifenois (1,16% equivalentes de acido tanico). A laranja Pera Rio, por sua vez, apresentou conteudos mais elevados de fibra bruta (15,94%) e de vitamina C (281,59mg/100g amostra fresca). Devido ao nivel mais elevado em vitamina C, o albedo da laranja Pera Rio destaca-se entre os demais. Nao foram detectados inibidores de tripsina em nenhuma das cultivares.
Palavras-Chave:  Antinutrientes; Antinutrients; Citros; Composicao centesimal.
Thesagro:  Vitamina C.
Thesaurus Nal:  Citrus; proximate composition.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMF4912 - 1ADDAP - --634.605634.605
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1.Imagem marcado/desmarcadoSANDRI, S. Tratamento da informação imperfeita. In: WORKSHOP INTERNO DO CNPTIA, 1., 1995, Campinas. Trabalhos apresentados... Campinas: EMBRAPA-CNPTIA, 1995. Não paginado.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHÁ, S. M. F. S.; SANDRI, S. A.; WAINER, J. Fuzzy covering theory: an alternative approach for diagnostic problem-solving. In: CONFERENCE OF THE EUROPEAN FEDERATION FOR INFORMATION TECHNOLOGY IN AGRICULTURE, FOOD AND ENVIRONMENT, 4., 2003, Debrecen. Proceedings... Debrecen: EFITA, 2003. p. 768-775. EFITA 2003.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHÁ, S. M. F. S.; SANDRI, S. A.; WAINER, J. Um modelo alternativo abdutivo nebuloso para solução de problemas de diagnóstico. In: WORKSHOP DE TESES E DISSERTAÇÕES EM INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL, 1., 2002, Porto de Galinhas. Anais... Recife: Universidade Federal de Pernambuco, 2002. p. 1-10.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHÁ, S. M. F. S.; SANDRI, S.; WAINER, J. Ordering manifestations for investigation in incomplete diagnosis. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON INFORMATION PROCESSING AND MANAGEMENT OF UNCERTAINTY IN KNOWLEDGE-BASED SYSTEMS, 10., 2004, Perugia. Proceedings... [S.l.: s.n.], 2004. p. 1153-1160. IPMU 2004. Na publicação: Silvia Massruhá.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHÁ, S. M. F. S.; SANDRI, S. A.; WAINER, J. Teoria das coberturas nebulosas: uma abordagem abdutiva difusa para solução de problemas de diagnóstico. In: WORKSHOP DE COMPUTAÇÃO APLICADA, 2., 2002, São José dos Campos. Anais... São José dos Campos: Inpe, 2002. 6 p. Worcap 2002.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHA, S. M. F. S.; SANDRI, S. A.; WAINER, J. Uma extensão nebulosa para teoria das coberturas parcimoniosas aplicada ao diagnóstico de doenças de plantas. In: WORKSHOP DOS CURSOS DE COMPUTAÇÃO APLICADA DO INPE, 1., 2001, São José dos Campos. Anais [...]. São José dos Campos: Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais, 2001. p. 97-99. WORCAP 2001.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Unidades Centrais.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHÁ, S. M. F. S.; SANDRI, S.; WAINER, J.; MORANDI, M. A. B. A fuzzy and abductive framework for clinical problem-solving tasks of treatment in agriculture. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE ASIAN FEDERATION FOR INFORMATION TECHNOLOGY IN AGRICULTURE, 4., 2006, Bangalore. Proceedings... India: Macmillan, 2006. p. 325-334. AFITA/WCCA 2006.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHA, S. M. F. S.; SANDRI, S.; WAINER, J.; MORANDI, M. A. B. An integrated framework for clinical problem solving in agriculture. In: CONFERENCE OF THE EUROPEAN FEDERATION FOR INFORMATION TECHNOLOGY IN AGRICULTURE, FOOD AND ENVIRONMENT, 5., WORLD CONGRESS ON COMPUTERS IN AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES, 3., 2005, Vila Real, Portugal. [Proceedings...] Vila Real, Portugal: EFITA/WCCA, 2005. p. 1400-1407.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Meio Ambiente.
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9.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHÁ, S. M. F. S.; SANDRI, S.; WAINER, J.; MORANDI, M. A. B. An integrated framework for clinical problem solving in agriculture. In: CONFERENCE OF THE EUROPEAN FEDERATION FOR INFORMATION TECHNOLOGY IN AGRICULTURE, FOOD AND ENVIRONMENT, 5.; WORLD CONGRESS ON COMPUTERS IN AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES, 3., 2005, Vila Real, Portugal. Book of abstracts... Vila Real, Portugal: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2005. p. 76. EFITA/WCCA 2005. Poster Sessions.
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHA, S. M. F. S.; MORANDI, M. A. B.; SANDRI, S.; WAINER, J. Uma abordagem nebulosa para solução de problemas de diagnóstico, investigação e tratamento de desordens. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2005. 41 p. (Embrapa Informática Agropecuária. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 12).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Meio Ambiente.
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11.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHA, S. M. F. S.; DUTRA, J. P.; MARCONDES, A. P. P.; SANDRI, S.; WAINER, J.; MORANDI, M. A. B. Um sistema especialista para diagnóstico e tratamento de doenças de plantas via Web. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 6., 2007, São Pedro, SP. Anais... Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2007. p. 361-365. SBIAgro 2007.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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12.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHA, S. M. F. S.; DUTRA, J. P.; CRUZ, S. A. B. da; SANDRI, S.; WAINER, J. Uma plataforma orientada a objetos para desenvolvimento de sistemas especialistas de diagnóstico de doenças via Web. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 6., 2007, São Pedro, SP. Anais... Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2007. p. 176-180. SBIAgro 2007.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMASSRUHA, S. M. F. S.; DUTRA, J. P.; CRUZ, S. A. B. da; SANDRI, S.; WAINER, J.; MORANDI, M. A. B. An object-oriented framework for virtual diagnosis. In: BIENNIAL CONFERENCE OF EUROPEAN FEDERATION OF IT IN AGRICULTURE, 6., 2007, Glasgow. Environmental and Rural Sustainability through ICT: Proceedings. Glasgow: Glasgow Caledonian University, 2007. 6 p. EFITA/WCCA 2007.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Meio Ambiente.
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