Data/hora: 16/06/2024 04:43:25

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 30/11/1999
Data da última atualização: | 04/10/2021
Autoria: | GOUVEIA, S. T.; LOPES, G. S.; NOBREGA, J. A.; NOGUEIRA, A. R. de A.; FATIBELLO FILHO, O.
Afiliação: | SANDRO T. GOUVEIA, UFSCAR; GISELE SIMONE LOPES, UFSCAR; JOAQUIM A. NOBREGA, UFSCAR; ANA RITA DE ARAUJO NOGUEIRA, CPPSE; ORLANDO FATIBELLO FILHO, UFSCAR.
Título: | Moagem criogênica e aquecimento por infra-vermelho como alternativas para o preparo de amostras.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE QUIMICA ANALITICA, 10., 1999, Santa Maria, RS. Anais... Santa Maria: UFSM/SBQ, 1999. TA-3.
Idioma: | Português
Conteúdo: | 0 preparo de amostras frequentemente envolve uma etapa de diminuição de partículas visando garantir homogeneidade e velocidade de decomposição. Por sua vez, a etapa de decomposição geralmente é executada recorrendo-se a alguma fonte externa de calor para promoção de reações químicas. Neste trabalho investigou-se o emprego combinado de moagem criogênica e aquecimento assistido por infra-vermelho como alternativas para o preparo de amostras de cereais matinais contendo fibras e frutas secas com composição variada e diferentes tamanhos de partícula. A moagem criogênica foi realizada em moinho Spex utilizando nitrogênio liquido para congelamento das amostras. 0 programa de moagem foi desenvolvido em 4 min \tenvolvendo congelamento e moagem de 1,0 g amostra.
Palavras-Chave: | fibras; Frutas seca; infravermelho; preparo de moagem.
Categoria do assunto: | W Química e Física
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118368/1/PROCIARAN1999.00018.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (12549-1) - UPC - RA - DD - PROCI-1999.00018 - GOU - 1999.00018 - DIS