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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
03/11/2020 |
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Data da última atualização: |
20/09/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GAMA, M. A. S. da; PAULA, T. A. de; VERAS, A. S. C.; GUIDO, S. I.; BORGES, C. A. V.; ANTONIASSI, R.; LOPES, F. C. F.; NEVES, M. L. M. W.; FERREIRA, M. DE A. |
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Afiliação: |
MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL; TALITA A. DE PAULA, North Carolina Central University; ANTÔNIA S. C. VÉRAS, Universidade Federal Rural de Pernambuco; SEBASTIAO I. GUIDO, Instituto Agronômico de Pernambuco; CRISTIANO AMANCIO VIEIRA BORGES, CNPGL; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; MARIA L. M. W. NEVES, Universidade Federal Rural de Pernambuco; MARCELO DE A. FERREIRA, Universidade Federal Rural de Pernambuco. |
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Título: |
Partially replacing sorghum silage with cactus (Opuntia stricta) cladodes in a soybean oil-supplemented diet markedly increases trans-11 18:1, cis-9, trans-11 CLA and 18:2 n-6 contents in cow milk. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, v. 105, p. 232-246, 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1111/jpn.13466 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Based on low 18:0 contents observed in milk fat of cows fed cactus cladodes (CC), we hypothesized that including Opuntia stricta cladodes in a soybean oil (SO)-supplemented diet would promote incomplete rumen biohydrogenation of supple-mental PUFA, leading to increased trans-11 18:1 and cis-9, trans-11 CLA contents in milk. Twelve Holstein cows were used in a two-period study: (a) Baseline: all cows received a total mixed ration (TMR) composed of sorghum silage (SS) and a concen-trate containing no SO for 14 days; (b) Treatment: cows received one of the follow-ing SO-supplemented diets for 21 days: (1) SS-TMR: a TMR composed of SS and a SO-enriched concentrate, (2) CC-TMR: a TMR containing CC as a partial substitute for SS plus the SO-enriched concentrate, and (3) CC-PMR: same diet as in treatment 2, but CC were mixed with the SO-enriched concentrate and fed as a partial mixed ration (PMR). Both CC diets increased relative abundances of trans-11 18:1, cis-9, trans-11 CLA, and 18:2 n-6 in milk fat, whereas opposite effects were observed on 18:0 and cis-9 18:1. Proportion of 18:2 n-6 increased, and cis-9, trans-11 CLA tended to increase with CC-PMR as compared to CC-TMR, whereas 18:3 n-3 was higher with CC-PMR than with SS-TMR. Proportions of several odd- and branched-chain fatty acids, certain 18:1 isomers, and trans-9, cis-11 CLA changed with CC diets, nota-bly with CC-PMR. Milk yield and intake of most nutrients (except fibre) increased or tended to increase with the CC diets, whereas gross milk composition was unaltered. Stearoyl-CoA desaturase-1 index for C18 (SCD18) was higher with CC-PMR than with SS-TMR, and milk n-6:n-3 FA ratio and apparent transfer of 18:2 n-6 to milk increased with CC diets. These results indicate that Opuntia stricta cladodes can be a valuable feed ingredient for improving the nutraceutical value of milk fat. MenosBased on low 18:0 contents observed in milk fat of cows fed cactus cladodes (CC), we hypothesized that including Opuntia stricta cladodes in a soybean oil (SO)-supplemented diet would promote incomplete rumen biohydrogenation of supple-mental PUFA, leading to increased trans-11 18:1 and cis-9, trans-11 CLA contents in milk. Twelve Holstein cows were used in a two-period study: (a) Baseline: all cows received a total mixed ration (TMR) composed of sorghum silage (SS) and a concen-trate containing no SO for 14 days; (b) Treatment: cows received one of the follow-ing SO-supplemented diets for 21 days: (1) SS-TMR: a TMR composed of SS and a SO-enriched concentrate, (2) CC-TMR: a TMR containing CC as a partial substitute for SS plus the SO-enriched concentrate, and (3) CC-PMR: same diet as in treatment 2, but CC were mixed with the SO-enriched concentrate and fed as a partial mixed ration (PMR). Both CC diets increased relative abundances of trans-11 18:1, cis-9, trans-11 CLA, and 18:2 n-6 in milk fat, whereas opposite effects were observed on 18:0 and cis-9 18:1. Proportion of 18:2 n-6 increased, and cis-9, trans-11 CLA tended to increase with CC-PMR as compared to CC-TMR, whereas 18:3 n-3 was higher with CC-PMR than with SS-TMR. Proportions of several odd- and branched-chain fatty acids, certain 18:1 isomers, and trans-9, cis-11 CLA changed with CC diets, nota-bly with CC-PMR. Milk yield and intake of most nutrients (except fibre) increased or tended to increase with the CC die... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Cladódios; Nutraceutical value. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo; Ruminante; Silagem; Sorgo. |
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Thesaurus Nal: |
Food technology; Milk fatty acids; Ruminants. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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005 2021-09-20
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 382. | | TOLEDO, F.; ALMEIDA, M. M.; REIGOSA, I.; REIS, L. G.; FERREIRA, M. S.; BRASIEL, P. G. A.; LUQUETTI, S. C. P. D.; SABARENSE, C. M.; GAMA, M. A. S. da; RIBEIRO, C. G. S.; LOPES, F. C. F.; GARCIA, R. M. G. Análise do perfil de lipoproteínas, resistência à insulina e dosagens hormonais de ratos Wistar alimentados com manteiga com alto teor de ácido linoléico conjugado. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFJF, 19., 2013, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Universidade Federal de Juiz de Fora, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 383. | | ALMEIDA, M. M. de; SOUZA, Y. O. de; LUQUETTI, S. C. P. D.; SABARENSE, C. M.; CORRÊA, J. O. do A.; CONCEIÇÃO, E. P. S. da; LISBOA, P. C.; MOURA, E. G. de; SOARES, S. M. A.; GUALBERTO, A. C. M.; GAMEIRO, J.; GAMA, M. A. S. da; LOPES, F. C. F.; GARCIA, R. M. G. Cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 CLA mixture does not change body composition, induces insulin resistance and increases serum HDL cholesterol level in rats. Journal of Oleo Science, v. 64, n. 5, p. 539-551, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
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| 384. | | ALMEIDA, M. M. de; LUQUETTI, S. C. P. D.; SABARENSE, C. M.; CORRÊA, J. O. do A.; REIS, L. G. dos; CONCEIÇÃO, E. P. S. da; LISBOA, P. C.; MOURA, E. G. de; GAMEIRO, J.; GAMA, M. A. S. da; LOPES, F. C. F.; GARCIA, R. M. G. Butter naturally enriched in cis-9, trans-11 CLA prevents hyperinsulinemia and increases both serum HDL cholesterol and triacylglycerol levels in rats. Lipids in Health and Disease, v. 13, article 200, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 385. | | SILVA, P. H. F. da; PEREIRA, D. B. C.; LOPES, F. C. F.; RENHE, I. R. T.; PORTUGAL, J. A. B.; SIQUEIRA, K. B.; ALVARENGA, M. B.; GAMA, M. A. S. da; CASTRO, T. G. S. de; OLIVEIRA, V. C. D. Lácteos e nutrição. In: QUÍMICA, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados. Rio de Janeiro: Elsevier, 2016. p. 221-282.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Edição dos abstracts do 21º Brazilian Diabetes Society Congress, São Paulo, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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