Data/hora: 03/06/2024 13:00:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	21/11/2013	
Data da última atualização: 	21/11/2013	
Autoria: 	ANTONIASSI, R.; GAMA, M. A. S.; LOPES, F. C. F.; MACHADO, A. F. F.; RIBEIRO, C. G. S.; BIZZO, H. R.	
Afiliação: 	ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; CARLOS G. S. RIBEIRO, UFMG; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA.	
Título: 	Oxidative stability, fatty acid composition and cholesterol content of milk fat from cows fed sunflower oil-supplemented diets.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: EURO FED LIPID CONGRESS, 11., 2013, Antalya. Oils, fats and lipids: new strategies for a high quality future: book of abstracts. Frankfurt: European Federation for the Science and Technology of Lipids, 2013. p. 188.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Acido linoleico conjugado; Ácidos graxos; Estabilidade oxidativa; Leite de vaca; Óleo de girassol.	
Thesagro: 	Colesterol.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92869/1/2013-149.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/973635/1/Oxidative-stability-fatty-acid-composition.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11994-1) - UPC - RA - PP - 2013/149 -  - 2013.00149 - DIS
CNPGL - (20866-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS