Data/hora: 17/06/2024 15:11:14

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/10/2005
Data da última atualização: | 05/11/2010
Autoria: | BIZZO, H. R.; LOPES, D.; ANTONIASSI, R.; OLIVEIRA, D. R.
Título: | Processo de obtenção de oleorresina de alho (Allium sativum L.).
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.
Páginas: | 2 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 73).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Oleorresina: Alho.
Thesagro: | Allium Sativum; Processamento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CTAA-2009-09/7701/1/ct73-2004.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (7701-1) - UMT - FL - -- - CTE 0073 -  - 2005.00058 - DIS