| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
10/05/2024 |
|
Data da última atualização: |
16/05/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
VERRUMA-BERNARDI, M. R.; BORGES, M. T. M. R.; LOPES, C. H.; RODRIGUES, V. M.; MODESTA, R. C. D. |
|
Afiliação: |
M. R. VERRUMA-BERNARDI, UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE. UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS; M. T. M. R. BORGES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS; C. H. LOPES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS; V. M. RODRIGUES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS; REGINA CELIA DELLA MODESTA, CTAA. |
|
Título: |
Influência da cor na preferência do açúcar mascavo. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Ref. 1185. |
|
Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo verificar a influencia da cor na preferência de compra de nove marcas comerciais de açúcar mascavo obtidos na cidade de São Carlos – SP. As amostras foram apresentadas em embalagens plásticas, codificadas de A a I. |
|
Thesagro: |
Açúcar Mascavo; Consumidor; Preferência Alimentar. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 01022nam a2200205 a 4500
001 2164218
005 2024-05-16
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aVERRUMA-BERNARDI, M. R.
245 $aInfluência da cor na preferência do açúcar mascavo.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM.$c2005
500 $aRef. 1185.
520 $aEste trabalho teve como objetivo verificar a influencia da cor na preferência de compra de nove marcas comerciais de açúcar mascavo obtidos na cidade de São Carlos – SP. As amostras foram apresentadas em embalagens plásticas, codificadas de A a I.
650 $aAçúcar Mascavo
650 $aConsumidor
650 $aPreferência Alimentar
700 1 $aBORGES, M. T. M. R.
700 1 $aLOPES, C. H.
700 1 $aRODRIGUES, V. M.
700 1 $aMODESTA, R. C. D.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 196 | |
| 1. |  | VERRUMA-BERNARDI, M. R.; BORGES, M. T. M. R.; LOPES, C. H.; DELLA-MODESTA, R. C.; CECCATO-ANTONINI, S. R. Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de açúcares mascavos comercializados na cidade de São Carlos - SP. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 10, n. 3, p. 205-211, jul./set. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|    |
| 3. | | VERRUMA-BERNARDI, M. R.; LOPES, C. H.; BORGES, M. T. R.; GABRIEL, A. V. M. D.; MODESTA, R. C. D. Analise sensorial descritiva de açucares mascavo. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM. Ref. 1297.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|  |
| 4. | | VERRUMA-BERNARDI, M. R.; BORGES, M. T. M. R.; LOPES, C. H.; RODRIGUES, V. M.; MODESTA, R. C. D. Influência da cor na preferência do açúcar mascavo. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM. Ref. 1185.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
| |
| 6. | | WILWERTH, M. W.; SILVA, C. V. N.; SOUZA, G. B. de; BERNARDI, A. C. de C.; LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.; VERRUMA-BERNARDI, M. R. Determinação de minerais e metais pesados em açúcar mascavo. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.; JORNADA CIENTÍFICA DA UFSCar, 8., 2009, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: UFSCar, 2009.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
| |
| 7. | | CARVALHO FILHO, A. de; MOTTA, P. E. F. da; PEREIRA, N. R.; BHERING, S. B.; AGLIO, M. L. D.; TAKAGÍ, J. S.; LOPES, C. H. L. Levantamento de Reconhecimento de Baixa Intensidade dos Solos do Município de Coxim - MS. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2010. 1 mapa, color., 1:160.000.| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 8. | | BHERING, S. B.; CHAGAS, C. da S.; PEREIRA, N. R.; CARVALHO JUNIOR, W. de; DART, R. de O.; MACEDO, J. R. de; LOPES, C. H. L. Levantamento de solos do estado do Mato Grosso do Sul integrante do ZAE/MS - PronaSolos. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIA DO SOLO, 23.; CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 38., 2023, Florianópolis. Anais [...]. Florianópolis: Epagri, 2023. p. 67. Ref. ID 1050.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 9. | | BHERING, S. B.; DIAS, H. S.; CARVALHO JUNIOR, W. de; CHAGAS, C. da S.; PEREIRA, N. R.; OLIVEIRA, A. P. de; LOPES, C. H. L. Field navigation mobile app: agroecological zoning of the Mato Grosso do Sul state - ZAE/MS. In: PEDOMETRICS BRAZIL, 2., 2021, Rio de Janeiro. Annals [...]. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2022. Não paginado. Evento online.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 10. | | AMARAL, F. C. S. do; CARVALHO JUNIOR, W. de; PEREIRA, N. R.; AGLIO, M. L. D.; GONÇALVES, A. O.; LOPES, C. H.; AMORIM, A. M.; TAKAGI, J. S. Zoneamento agroecológico para soja (Glycine max) no município de Bonito (MS). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado. Conquistas e desafios da ciência do solo brasileira. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 11. | | PEREIRA, N. R.; SILVA, E. F. da; BHERING, S. B.; CARVALHO JUNIOR, W. de; CHAGAS, C. da S.; GONCALVES, A. O.; AGLIO, M. L. D.; AMORIM, A. M.; LOPES, C. H.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. Levantamento e reconhecimento de baixa intensidade do município de Rochedo: zoneamento agroecológico do estado do Mato Grosso do Sul. Rio Janeiro: Embrapa Solos, 2009.| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 12. | | SILVA, E. F. da; COELHO, M. R.; BHERING, S. B.; CARVALHO JUNIOR, W. de; PEREIRA, N. R.; AGLIO, M. L. D.; LOPES, C. H. L.; SOARES, J.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. Levantamento de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de Alcinópolis - MS. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2009. 1 mapa, color. Escala 1:120.000.| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 13. | | SILVA, E. F. da; COELHO, M. R.; BHERING, S. B.; CARVALHO JUNIOR, W. de; PEREIRA, N. R.; AGLIO, M. L. D.; LOPES, C. H. L.; SOARES, J.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. e. LEVANTAMENTO de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de Alcinópolis: zoneamento agroecológico do estado do Mato Grosso do Sul. In: LEVANTAMENTO de reconhecimento de baixa intensidade dos solos dos municípios de: Alcinópolis, Aquidauana, Rio Verde, Corumbá, Ladário, Sonora, Pedro Gomes, Coxim. Rio de Janeiro: Embrapa Solos; Campo Grande: SEPROTUR, 2010. 41 p. Equipe técnica: Ênio Fraga da Silva; Maurício Rizzato Coelho; Silvio Barge Bhering; Waldir de Carvalho Júnior; Nilson Rendeiro Pereira; Mário Luiz Diamante Áglio; Carlos Henrique Lemos Lopes; José Soares; Renata S. Rodrigues; Natália...| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 14. | | PEREIRA, N. R.; BHERING, S. B.; CARVALHO JUNIOR, W. de; CHAGAS, C. da S.; GONCALVES, A. O.; AGLIO, M. L. D.; AMORIM, A. M.; LOPES, C. H. L.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. Levantamento de Reconhecimento de Baixa Intensidade dos Solos do Município de Bandeirantes - MS. Rio de janeiro: Embrapa, 2010. 1 mapa, color. Escala: 1:100.000.| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 15. | | PEREIRA, N. R.; CARVALHO JUNIOR, W. de; BHERING, S. B.; GONCALVES, A. O.; SILVA, E. F. da; ZARONI, M. J.; AGLIO, M. L. D.; AMORIM, A. M.; LOPES, C. H. L.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. Levantamento de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de Corguinho: parte do projeto zoneamento agroecológico do estado do Mato Grosso do Sul. Rio Janeiro: Embrapa Solos, 2009. 1 mapa, color. Escala: 1:100.000.| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 16. | | PEREIRA, N. R.; CARVALHO JUNIOR, W. de; BHERING, S. B.; GONCALVES, A. O.; SILVA, E. F. da; ZARONI, M. J.; AGLIO, M. L. D.; AMORIN, A. M.; LOPES, C. H. L.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. Levantamento de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de Corguinho: parte do projeto zoneamento agroecológico do Estado do Mato Grosso do Sul. In: PEREIRA, N. R.; CARVALHO JUNIOR, W. de; BHERING, S. B.; GONCALVES, A. O.; SILVA, E. F. da; ZARONI, M. J.; AGLIO, M. L. D.; AMORIN, A. M.; LOPES, C. H. L.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e Levantamento de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de corguinho. Rio de Janeiro: Embrapa Solos; Mato Grosso do Sul: SEPROTUR, 2009. 40 p. 1 p. 1 mapa color.; escala 1:100.000| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 17. | | PEREIRA, N. R.; CARVALHO JUNIOR, W. de; BHERING, S. B.; GONCALVES, A. O.; SILVA, E. F. da; ZARONI, M. J.; AGLIO, M. L. D.; AMORIN, A. M.; LOPES, C. H. L.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. Levantamento de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de corguinho. Rio de Janeiro: Embrapa Solos; Mato Grosso do Sul: SEPROTUR, 2009. 40 p.| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 18. | | PEREIRA, N. R.; CARVALHO JUNIOR, W. de; BHERING, S. B.; GONCALVES, A. O.; SILVA, E. F. da; ZARONI, M. J.; AGLIO, M. L. D.; AMORIM, A. M.; LOPES, C. H. L.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. Levantamento de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de Corguinho: zoneamento agroecológico do estado do Mato Grosso do Sul. Rio Janeiro: Embrapa Solos, 2009.| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 19. | | PEREIRA, N. R.; AMARAL, F. C. S. do; SANTOS, H. G. dos; BHERING, S. B.; CARVALHO JUNIOR, W. de; CHAGAS, C. da S.; AGLIO, M. L. D.; LOPES, C. H. L.; RODRIGUES, R. S.; SILVA, N. C. L. e. LEVANTAMENTO de reconhecimento de baixa intensidade dos solos do município de Corumbá e Ladário: zoneamento agroecológico do estado do Mato Grosso do Sul. In: LEVANTAMENTO de reconhecimento de baixa intensidade dos solos dos municípios de: Alcinópolis, Aquidauana, Rio Verde, Corumbá, Ladário, Sonora, Pedro Gomes, Coxim. Rio de Janeiro: Embrapa Solos; Campo Grande: SEPROTUR, 2010. 49 p. Nilson Rendeiro Pereira; Fernando Cézar Saraiva do Amaral; Humberto Gonçalves dos Santos; Silvio Barge Bhering; Waldir de Carvalho Júnior; César da Silva Chagas; Mário Luiz Diamante Áglio; Carlos Henrique Lemos Lopes; Renata S. Rodrigues;...| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| 20. | | CARVALHO FILHO, A. de; MOTTA, P. E. F. da; GONCALVES, A. O.; PEREIRA, N. R.; BHERING, S. B.; AGLIO, M. L. D.; TAKAGI, J. S.; LOPES, C. H. L. Levantamento de Reconhecimento de Baixa Intensidade dos Solos do Município de Coxim, MS: zoneamento agroecológicodo estado do Mato Grosso do Sul. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2010. 45 p.| Tipo: Monitoramento/Zoneamento |
| Biblioteca(s): Embrapa Solos. |
| |
| Registros recuperados : 196 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
