Data/hora: 02/06/2024 13:27:16

Biblioteca(s): | Embrapa Agricultura Digital.
Data corrente: | 17/01/2014
Data da última atualização: | 31/01/2014
Autoria: | LOPES, C. H. (org.).
Afiliação: | CLÁUDIO HARTKOPF LOPES, UFSCar.
Título: | Tecnologia de produção de açúcar de cana.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | São Carlos: EdUFSCar, 2011.
Páginas: | 183 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (Coleção UAB-UFSCar).
ISBN: | 978-85-7600-269-7
Idioma: | Português
Conteúdo: | Aspectos gerais, produção, mercado etc. Cana-de-açúcar. Recepção e preparo da cana. Extração da sacarose - moendas e difusores. Tratamento do caldo - Parte 1. Tratamento do caldo - Parte 2. Evaporação. Cozimento. Secagem e armazenagem de açúcar.
Palavras-Chave: | Agroindústria canavieira; Cana-de-açúcar; Indústria sucro-alcooleira; Produção de açúcar; Tecnologia açucareira.
Thesagro: | Álcool.
Thesaurus Nal: | Sugarcane.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA)
Exemplares: | CNPTIA - (17746-1) - ADC - LV - PP - 664.11 - LOP - 2014.00008 - DIS