Data/hora: 24/06/2024 19:36:54

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 08/10/2012
Data da última atualização: | 01/03/2016
Autoria: | CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; LIMA, R. F. M. de.
Afiliação: | CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; RONALDO FREIRE MENDES DE LIMA, UFRRJ.
Título: | Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2012.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 182).
ISSN: | 0103-5231
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Snacks de terceira geração.
Thesagro: | Arroz; Extrusão; Pellet; Soro de leite.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/73790/1/2012-CTE-0182.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11549-1) - UMT - FL - PP - CTE 0182 -  - 2012.00009 - DIS