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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
04/01/2019 |
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Data da última atualização: |
27/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DUTRA, M. da C. P.; RODRIGUES, L. L.; OLIVEIRA, D. de; PEREIRA, G. E.; LIMA, M. dos S. |
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Afiliação: |
Maria da Conceição Prudêncio Dutra, a Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais (DTCS III), Campus Juazeiro, Av. Dr. Edgard Chastinet Guimarães, S/N – São Geraldo, CEP: 48.905-680 Juazeiro, BA, Brazil; Lucicleide Leonice Rodrigues, Instituto Federal do Sertão Pernambucano, Departamento de Tecnologia em Alimentos, Campus Petrolina, Rod. BR 407 Km 08, S/N, Jardim São Paulo, CEP 56314-520 Petrolina, PE, Brazil; Débora de Oliveira, Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos, Campus Trindade, Trindade, 88040-900 Florianópolis, SC, Brazil; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; Marcos dos Santos Lima, b Instituto Federal do Sertão Pernambucano, Departamento de Tecnologia em Alimentos, Campus Petrolina, Rod. BR 407 Km 08, S/N, Jardim São Paulo, CEP 56314-520 Petrolina, PE, Brazil. |
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Título: |
Integrated analyses of phenolic compounds and minerals of Brazilian organic and conventional grape juices and wines: Validation of a method for determination of Cu, Fe and Mn. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 269, p. 157-165, 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The phenolic profile and antioxidant activity (AOX) of "organic vs. conventional" Brazilian wines and grape juices were analyzed. A simple method for the determination of minerals Cu, Fe and Mn by F-AAS was validated and used to characterize the samples studied. In the validation of the Cu, Fe and Mn determination method, the protocol for samples preparation by hot digestion with HNO3 + H2O2 proved to be more suitable for the grape juice and wine matrices. The validation parameters were considered satisfactory. Conventional products presented higher anthocyanins content, and no significant differences were observed on other phenolic compounds, AOX and Cu, Fe and Mn minerals. All the evaluated samples presented similar results between the same cultivars and in products from grapes of the two cultivation systems. The AOX of juices and wines, organic and conventional, was high, and correlated with procyanidin B1, petunidin-3-glucoside and cyanidin-3,5-diglucoside. Keywords: Organic agriculture Vitis labrusca L. Bioactive compounds Minerals Food analysis |
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Palavras-Chave: |
Composto febologico; Organic agriculture; Sucio de uva; Vitis labrusca L. |
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Thesagro: |
Uva. |
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Thesaurus Nal: |
Bioactive compounds; Food analysis; Grape juice; Minerals. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/189777/1/1-s2.0-S0308814618311555-main.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
06/09/2011 |
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Data da última atualização: |
06/09/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RIBEIRO, F. N.; LAMEIRA, O. A.; ROCHA, T. T.; AZULAY, L. B. O. |
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Afiliação: |
FERNANDA NAIRA RIBEIRO, UFRA; OSMAR ALVES LAMEIRA, CPATU; TAINÁ TEIXEIRA ROCHA, UFPA; LARISSA BORGES OUAKNIN AZULAY, ESAMAZ. |
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Título: |
Avaliação do desenvolvimento de mudas de andiroba sob a influência da adubação mineral e orgânica. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 15., 2011, Belém, PA. A ciência de fazer ciência: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2011. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
PIBIC-2011. |
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Conteúdo: |
O trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento de mudas de andiroba sob a influência da adubação mineral e orgânica no período de trinta 30 dias. Os tratamentos utilizados foram esterco de curral + terra nas proporções de 1:1, 2:1, terra preta (testemunha) e terra preta + 4g de NPK (10-28-20). As mudas foram avaliadas por um período de 30 dias de cultivo. A adubação orgânica e mineral influenciou o desenvolvimento das mudas de andiroba variando a influência conforme o parâmetro avaliado e superando o tratamento na ausência desses elementos. |
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Palavras-Chave: |
Mudas. |
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Thesagro: |
Andiroba; Carapa Guianensis; Nutrição. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41353/1/Resumo-PIBIC-Andiroba-2011ver.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 15., 2011, Belém, PA. A ciência de fazer ciência: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental$c2011
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520 $aO trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento de mudas de andiroba sob a influência da adubação mineral e orgânica no período de trinta 30 dias. Os tratamentos utilizados foram esterco de curral + terra nas proporções de 1:1, 2:1, terra preta (testemunha) e terra preta + 4g de NPK (10-28-20). As mudas foram avaliadas por um período de 30 dias de cultivo. A adubação orgânica e mineral influenciou o desenvolvimento das mudas de andiroba variando a influência conforme o parâmetro avaliado e superando o tratamento na ausência desses elementos.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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