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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 19/09/2011
Data da última atualização: | 13/06/2018
Autoria: | LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.
Afiliação: | MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
Título: | Soursop (Annona muricata L.).
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: YAHIA, E. M. (Ed.). Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits. Oxford: Woodhead Publishing, 2011.
Volume: | v. 4
Páginas: | cap. 18, p. 363-391.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Soursop is a very perishable fruit. At room temperature, it has a shelf life limited to five days when it has been harvested at physiologieal maturity. Researeh into this fruit has been \imited to date but its attraetive flavor favors its eommereia\ization in different regions. Identifieation ofthe eorreet harvest time and the use ofpostharvest teehnologies sueh as refrigeration, eoatings and modified atmospheres, ete., ean extend the shelf \ife of soursop fruit. The impaet of orehard management on fruit qua\ity is also considered.
Palavras-Chave: | Annonaeeae; Cultivo.
Thesagro: | Annona Muricata; Conservação; Graviola; Pós-Colheita; Qualidade.
Thesaurus Nal: | Postharvest technology.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/178552/1/Postharvest-biology-and-technology-of-tropical-and-subtropical-fruits2011-c.18-p.-363-391.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (45545-1) - UPC - PL - PP - 635.046 - Y13p -  - DIS