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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 11/08/1995
Data da última atualização: | 11/08/1995
Autoria: | LIMA, L. C. de O.
Título: | Bioquimica da parede celular de tomate (Lycopersicon esculentum, Mill), cv. Santa Clara: transformacoes e interacao com o calcio durante a maturacao.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Lavras : ESAL, 1992.
Páginas: | 100p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese Mestrado.
Conteúdo: | Caracterizar a maturacao em diferentes estadios fisiologicos, verificando as mudancas fisicas, fisico-quimicas e quimicas que ocorrem durante a maturacao do tomate.
Palavras-Chave: | Cell; Fruit; Pectin; Tomato; Wall.
Thesagro: | Acidez; Cor; Fruto; Pectina; Textura.
Thesaurus Nal: | acidity; biochemistry; color; ripening; texture.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (4863-1) - ADD - TS - -- - T LIM 299/92 -  - 1992.299 - DIS