Data/hora: 23/06/2024 12:50:53

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 02/02/2009
Data da última atualização: | 07/05/2009
Autoria: | LIMA, I. da C. G. S. e; AZEVEDO-MELEIRO, C. H. de; GODOY, R. L. de O.; SABAA-SRUR, A. U. O.
Afiliação: | Isabel da Conceição Gama Silva e Lima, UFRRJ; Cristiane Hess de Azevedo-Meleiro, UFRRJ; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, CTAA; Armando Ubirajara Oliveira Sabaa-Srur, UFRRJ.
Título: | Caracterização da serigüela (Spondias Purpurea) produzida na zona oeste do Rio de Janeiro.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável: programa, apresentação oral e exposição de pôsteres. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Seriguela.
Thesagro: | Análise de Alimento; Composição de Alimento; Spondias Purpurea.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9667-1) - UPC - SP - -- - 2008/139 -  - 2009.00138 - DIS