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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
22/07/1998 |
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Data da última atualização: |
22/07/1998 |
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Autoria: |
SILVA, A. P. da; LIMA, C. L. C. de; VIEITES, R. L. |
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Afiliação: |
FCA/UNESP, Botucatu; Campus A.C. Simoes, Maceio-AL. |
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Título: |
Caracterizacao quimica e fisica do jenipapo (Genipa americana L.) armazenado |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Scientia Agricola, v.55, n.1, p.29-34, Piracicaba, 1998 |
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ISSN: |
0103-9016 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As caracteristicas do jenipapo (Genipa americana L.) produzido na regiao de Botucatu-SP, bem como sua conservacao pos-colheita foram estudados quando armazenado sob temperatura ambiente e sob refrigeracao (10oC). Os frutos foram avaliados a cada 7 dias quanto a perda de peso, diametro, vitamina C, solidos soluveis totais, acidez total titulavel, pH e firmeza. Ao final do periodo de armazenamento (28 dias de conservacao), os resultados mostraram que a temperatura de 10oC foi adequada para a conservacao do jenipapo e, que as caracteristicas quimicas e fisicas dos frutos produzidos na regiao de Botucatu, sao comparativamente semelhantes aos produzidos em outras regioes produtoras, com excecao do teor de solidos soluveis totais que estao abaixo dos relatados. |
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Palavras-Chave: |
Analysis; Conservation; Genipa americana L; Jenipap; Post-harvest. |
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Thesagro: |
Análise; Conservação; Jenipapo; Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
17/02/2005 |
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Data da última atualização: |
11/07/2014 |
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Autoria: |
DRUMOND, M. A.; SANTOS, C. A. F.; ALBUQUERQUE, S. G. de; CAVALCANTI, N. de B.; MORGADO, L. B. |
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Título: |
Consórcio umbuzeiro x palma-forrageira no Semi-árido brasileiro: avaliação aos seis anos de idade. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 5., 2004, Curitiba. SAFs: desenvolvimento com proteção ambiental: anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2004. |
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Páginas: |
p. 102-104. |
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Série: |
(Embrapa Florestas. Documentos, 98). |
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ISSN: |
1517-536X |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Consórcio; Umbuzeiro. |
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Thesagro: |
Opuntia Ficus Indica; Palma Forrageira; Spondias Tuberosa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 5., 2004, Curitiba. SAFs: desenvolvimento com proteção ambiental: anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2004.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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