Data/hora: 23/06/2024 21:32:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/08/2013	
Data da última atualização: 	20/08/2013	
Autoria: 	LIMA, K. dos S. C.; LIMA, A. L. dos S.; ARAUJO, L. M.; TAVARES, M. I. B.; GODOY, R. L. de O.	
Afiliação: 	KEILA DOS SANTOS COPLE LIMA, IME; ANTONIO LUÍS DOS SANTOS LIMA, IME; LEANDRO MOREIRA ARAUJO, UFRJ; MARIA INÊS BRUNO TAVARES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.	
Título: 	Emprego da relaxação nuclear e CLAE na avaliação do fruto do Tucumã (Astrocaryum vulgare, Mart.) irradiado.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1381-1385, mar./abr. 2013. Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aminoácidos; CLAE; Irradiação gama; Óleos; RMN.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/88072/1/2013-031.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11847-1) - UPC - AA - PP - 2013/031 -  - 2013.00031 - DIS