Data/hora: 23/09/2024 18:12:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	10/08/2020	
Data da última atualização: 	11/08/2020	
Autoria: 	LIMA, A. C. V. D.; DIONISIO, A. P.; ABREU, F. A. P. de; SILVA, G. S. D.; LIMA JUNIOR, R. D.; MAGALHAES, H. C. R.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; ARTUR, A. G.; TANIGUCHI, C. A. K.; RODRIGUES, M. D. C. P.; ZOCOLO, G. J.	
Afiliação: 	ANA CAROLINA VIANA DE LIMA, Department of Food Engineering, Federal University of Ceará; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; GISELE SILVESTRE DA SILVA, Embrapa Agroindústria Tropical; RODOLFO DANTAS LIMA JUNIOR, Biotechnology and Mass Spectrometry Research Group, Federal University of Ceará; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; ADRIANA GUIRADO ARTUR, Embrapa Agroindústria Tropical; CARLOS ALBERTO KENJI TANIGUCHI, CNPAT; MARIA DO CARMO PASSOS RODRIGUES, Department of Food Engineering, Federal University of Ceará; GUILHERME JULIAO ZOCOLO, CNPAT.	
Título: 	Microfiltered red-purple pitaya colorant: UPLC-ESI-QTOF-MSE-based metabolic profile and its potential application as a natural food ingredient.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Food Chemistry, v. 330, art. no. 127222, 2020.	
DOI: 	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127222	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Condições de armazenamento; Métodos quimiométricos; Propriedades corantes.	
Thesagro: 	Iogurte.	
Thesaurus Nal: 	Hylocereus polyrhizus; Storage conditions.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16469-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART20056 - DIS