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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
14/04/1993 |
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Data da última atualização: |
14/04/1993 |
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Autoria: |
LIMA, A. W. O. |
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Título: |
Predicao da vida de prateleira de banana (Musa cavendish Lambert) liofilizada com base na analise da cinetica de transferencia do vapor d'agua em filmes flexiveis. |
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Ano de publicação: |
1981 |
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Fonte/Imprenta: |
Lavras: ESAL, 1981. |
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Páginas: |
140p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese Mestrado |
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Conteúdo: |
Filmesde polietileno e polipropileno de diversas espessuras tiveram sua permeabilidade avaliada em condicoes ambientais simuladas. A transferencia de vapor d'agua em tais condicoes foi determinada por analise gravimetricas utilizando como agente adsorvente o cloreto de calcio (CL2 Ca) anidro. Foram selecionados filmes com espessuras variando entre 28 a 80u e realizados estudos de transferencia nas temperaturas entre 2 e 60 graus centigrados e umidades relativas variando entre 33 e 95%. Tomando por base o comportamento isotermico de banana liofilizada a as caracteristicas de transferencia ao vapor d'agua de tais filmes, a vida de prateleira foi estimada em diversos niveis de temperatura (5, 22, 38 e 57 graus centigrados) e umidade relativa (33, 75 e 95%). Os resultados mostraram que a cinetica de transferencia de vapor d'agua do polietileno e polipropileno foi afetada principalmente pela temperatura, a espessura do filme e em menor grau pela pressao de vapor. O filme de polipropileno apresentou uma melhor performance, principalmente nas condicoes de menor temperatura (2 a 20 graus centigrados). Estimou-se ainda que os filmes de polietileno com 73u de espessura e polipropileno com 80u podem propiciar um aumento na vida de prateleira da banana nanica liofilizada da ordem de 5 vezes, se for considerado uma reducao de 75 para 33% na umidade relativa a temperatura de 38 graus centigrados. |
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Palavras-Chave: |
Lambert. |
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Thesagro: |
Banana; Musa Cavendish; Vida de Prateleira. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1.197 | |
| 141. |  | PEZZOPANE, C. de G.; SANTOS, P. M.; LIMA, A. G.; CRUZ, P. G. da. Acessos do gênero Paspalum avaliados quanto à tolerância ao estresse abiótico causado por alagamento. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 30. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 57) Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Caue Ribeiro, Maria Alice Martins, Elaine Cristina Paris, Paulino Ribeiro Villas Boas, Ladislau Marcelino Rabello.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 145. | | TURMINA, A. G.; LIMA, A. P. F.; RUFATO, A. de R. Área foliar e características fotossintéticas da fisale em ambiente protegido e em campo. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 25, n. 2, p. 136, jul. 2012. p. 129. 1 pendrive. Suplemento especial. Resumo (35) apresentado no 10º Seminário Nacional sobre Fruticultura de Clima Temperado, de 26 a28 de junho de 2012, São Joaquim, SC.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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| 147. | | SANTOS, J. C. F.; VAN RAIJ, B.; AFONSO JUNIOR, P. C.; LIMA, A. J. de. Avaliação do grau de conformidade de produtores do Cerrado Mineiro com as exigências da Produção Integrada de Café- PIC In: Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 5., 2007, Águas de Lindóia, SP. Anais. Brasília, D.F. : Embrapa Café, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Café. |
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| 151. | | SADECK, L. W. R.; LIMA, A. M. M. de; ADAMI, M. Artificial neural network for ecological-economic zoning as a tool for spatial planning. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 52, n, 11, p. 1050-1062, novembro 2017. Título em português: Rede neural artificial para o zoneamento ecológico-econômico como instrumento de ordenamento territorial.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 153. | | ADAIME, R.; JESUS, C. R. de; LIMA, A. L.; FIDELIS, E. G. Anastrepha suspensa (Loew) (Diptera: Tephritidae). In: FIDELIS, E. G.; LOHMANN, T. R.; SILVA, M. L. da; PARIZZI, P.; BARBOSA, F. F. L. (Ed.). Priorização de pragas quarentenárias ausentes no Brasil. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 9, p. 123-136.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
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