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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
17/08/2005 |
Data da última atualização: |
17/08/2005 |
Autoria: |
ROGÉRIO, W.; LEONEL, M. |
Título: |
Efeitos da espessura das fatias e pré-cozimento na qualidade de salgadinhos fritos (Chips) de tuberosas tropicais. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Botucatu: CERAT, 2004 |
Páginas: |
p. 35. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Arracacha; Batata baroa; Batata-doce; Cará; Chips; Colocassia esculenta; Cozimento; Fatiamento; Mandioquinha-salsa; Peocessamento; Peruvian carrot; Processing; Quality. |
Thesagro: |
Arracacia Xanthorrhiza; Fritura; Inhame; Ipomoea Batatas; Qualidade; Taro. |
Thesaurus Nal: |
cooking; Dioscorea alata. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Registros recuperados : 5 | |
1. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | FAGUNDES, G. M.; SOARES, J. P. G.; AUGUSTO, W. F.; SILVA, J. B.; ROUWS, J. R. C. avaliação de biomassa e composição Químico-bromatológica do capim Tanzânia consorciado com calopogônio em sistema Orgânico de produção In:CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 6.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 2., 09 a 12 de novembro de 2009, Curitiba. Agricultura familiar e camponesa: experiências passadas e presentes construindo um futuro sustentável: trabalhos... Curitiba: ABA: SOCLA, 2009. 01 p.01322-p.01326Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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3. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | FAGUNDES, G. M.; AUGUSTO, W. F.; DIAS, J.; FARIA, M. H.; MORENS, M. J. F.; SALMAN, A. K. D.; SOARES, J. P. G. Capim tanzânia consorciado com calopogônio sob pastejo de vacas mestiças em lactação em sistema orgânico: disponibilidade de matéria seca e composição química. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5., 2008. Aracaju. Parceria: UFRRJ, ABIO, Embrapa Rondônia.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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