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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
13/08/1996 |
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Data da última atualização: |
13/08/1996 |
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Autoria: |
LEONEL, M.; CEREDA, M. P. |
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Afiliação: |
Pos-Graduada, departamento de Engenharia - FCA/UNESP, Botucatu, SP. |
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Título: |
Manipueira como substrato na biossintese de acido citrico por aspergillus niger. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Sci. agric.,Piracicaba, v.52, n.2, p.299-304, 1995. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O trabalho teve por objetivo avaliar a viabilidade do uso da manipueira, residuo liquido resultante da prensagem da massa ralada de mandioca, como substrato na biossintese de acido citrico por por Aspergillus niger. Os meios de manipueira foram comparados nas mesmas condicoes de temperatura, a meios sinteticos, utilizados tradicionalmente. Em se tratando de proposta de um novo substrato, foi estudado o armazenamento de residuo a temperatura ambiente por 72 horas, e realizada a caracterizacao fisico-quimca da manipueira e dos meios elaborados com esse substrato. Foi avaliado a producao da acido citrico nos meios sinteticos ede manipueira. Verificou-se que a producao de acido citrico nao diferiu quanto ao meio. Nao foi observado crescimento do microrganismo no s meios de manipueira com concentracoes acima de 70 mg/l de acineto. Os resultados obtidos mostram necessidade de maiores estudos para viabilisar o uso da manipueira como substrato na biossintese de acido citrico por A. niger, principalmente no que diz respeito a liberacao enzimatica do cianeto. |
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Palavras-Chave: |
Manioc residue; manipieira; residuo de mandioca; Substrato; Substratum. |
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Thesagro: |
Ácido Cítrico; Aspergillus Niger; Manipueira. |
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Thesaurus Nal: |
citric acid. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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005 1996-08-13
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245 $aManipueira como substrato na biossintese de acido citrico por aspergillus niger.
260 $c1995
520 $aO trabalho teve por objetivo avaliar a viabilidade do uso da manipueira, residuo liquido resultante da prensagem da massa ralada de mandioca, como substrato na biossintese de acido citrico por por Aspergillus niger. Os meios de manipueira foram comparados nas mesmas condicoes de temperatura, a meios sinteticos, utilizados tradicionalmente. Em se tratando de proposta de um novo substrato, foi estudado o armazenamento de residuo a temperatura ambiente por 72 horas, e realizada a caracterizacao fisico-quimca da manipueira e dos meios elaborados com esse substrato. Foi avaliado a producao da acido citrico nos meios sinteticos ede manipueira. Verificou-se que a producao de acido citrico nao diferiu quanto ao meio. Nao foi observado crescimento do microrganismo no s meios de manipueira com concentracoes acima de 70 mg/l de acineto. Os resultados obtidos mostram necessidade de maiores estudos para viabilisar o uso da manipueira como substrato na biossintese de acido citrico por A. niger, principalmente no que diz respeito a liberacao enzimatica do cianeto.
650 $acitric acid
650 $aÁcido Cítrico
650 $aAspergillus Niger
650 $aManipueira
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653 $amanipieira
653 $aresiduo de mandioca
653 $aSubstrato
653 $aSubstratum
700 1 $aCEREDA, M. P.
773 $tSci. agric.,Piracicaba$gv.52, n.2, p.299-304, 1995.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 11 | |
| 1. |  | RANGEL, M. A. S.; RINGENBERG, R.; LEONEL, M.; FERNANDES, A. M.; SANTOS, V. da S. Propriedade de pasta do amido extraído de diferentes clones de mandioca e épocas de colheita. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 2. | | MAGOLBO, L. A.; CARMO, E. L. do; GARCIA, E. L.; FERNANDES, A. M.; LEONEL, M. Dry matter accumulation and mineral nutrition of arracacha in response to nitrogen fertilization. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 50, n. 8, p. 669-680, ago. 2015. Título em português: Acúmulo de matéria seca e nutrição mineral da mandioquinha?salsa em resposta à adubação nitrogenada.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 3. | | VENDRAME, L. P. de C.; MELO, R. A. de C. e; SILVA, G. O. da; VARGAS, P. F.; LEONEL, M. Sweet potato (Ipomoea batatas L. Lam.) cultivation and potentialities. In:CEREDA, M. P.; VILPOUX, O. F. (ed.). Underground starchy crops of South American origin: production, processing, utilization and economic perspectivs varieties and landraces cultural practices and traditional uses. London: Elsevier, 2023. v. 2 p. 245-259.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 5. | | JESUS, A. M. F. de; GODOY, R. C. B. de; HELM, C. V.; CABELLO, C.; LEONEL, M.; MARQUES, H. M. F. V. R. Amylose and amylopectin content in brazilian pine seeds (Araucaria angustifolia) harvested in different seasons. In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 13., 2015, Curitiba. Alimentos inovadores: desafios e oportunidades: anais. Curitiba: sbCTA-PR, 2015. p. 311-312. CD-ROM. Resumo.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 6. | | JESUS NETA, P. de; OLIVEIRA, L. A. de; JESUS, J. L. de; RINGENBERG, R.; RANGEL, M. A. S.; LEONEL, M.; FERNANDES, A. M.; SANTOS, V. da S. Caracterização do teor de amilose, pH e acidez do amido extraído de clones de mandioca em diferentes idades. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 14., 2020. Ciência em tempos de crise: resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. 112 p. il.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 7. | | FRANCO, C. M. L.; DAIUTO, E. R.; DEMIATE, I. M.; CARVALHO, L. J. C. B.; LEONEL, M.; CEREDA, M. P.; VILPOUX, O. F.; SARMENTO, S. B. S. Propriedades gerais do amido. Sao Paulo: Fundacao Cargill, 2001. 221 p. (Culturas de Tuberosas Amilaceas Latino Americanas, v. 1). Coordenacao: Marney Pascoli Cereda.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 8. | | JESUS NETA, PALMIRA de; OLIVEIRA, L. A. de; BRANDÃO, R. S.; JESUS, J. L. de; RINGENBERG, R.; RANGEL, M. A. S.; LEONEL, M.; FERNANDES, A. M.; SANTOS, V. da S. Composição do amido de diferentes clones de mandioca. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 9. | | BORGES, C. V.; AMORIM, E. P.; LEONEL, M.; GOMEZ, H. A. G.; SANTOS, T. P. R. dos; LEDO, C. A. da S.; BELIN, M. A. F.; ALMEIDA, S. L. de; MINATEL, I. O.; LIMA, G. P. p. Post-harvest physicochemical profile and bioactive compounds of 19 bananas and plantains genotypes. Bragantia, Campinas, v. 78, n. 2, p.284-296, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 10. | | SILVA, R. M. DA; FERNANDES, A. M.; LEONEL, M.; PELVINE, R. A.; FIGUEIREDO, R. T. DE; RANGEL, M. A. S.; RINGENBERG, R.; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; VIEIRA, E. A. Measurement of dry matter and starch in modern cassava genotypes during long harvest cycles. Horticulturae, v. 9, n. 733, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 11. | | ALMEIDA, P. A. M.; OLIVEIRA, L. A. de; JESUS NETA, P. de; JESUS, J. L. de; RANGEL, M. A. S.; RINGENBERG, R.; LEONEL, M.; FERNANDES, A. M.; SANTOS, V. da S. Perfil de viscosidade e teor de fósforo do amido extraído de diferentes clones de mandioca em diferentes idades. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 14., 2020. Ciência em tempos de crise: resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. 112 p. il.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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