Data/hora: 13/06/2024 06:07:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	25/10/1995	
Data da última atualização: 	25/10/1995	
Autoria: 	MACCARI JUNIOR, A.; LEITE, N. F.; ZIELINSKI, M.; DOWBECK, L. A.	
Afiliação: 	UFPR - Setor de Ciencias Agrarias.	
Título: 	Producao de farinha de batata a partir de tuberculos crus, para uso na panificacao.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	Revista do Setor de Ciencias Agrarias, Curitiba, v.13, n.1/2, p.239-248, 1994.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bread; Potato.	
Thesagro: 	Batata; Farinha; Panificação; Pão; Solanum Tuberosum.	
Thesaurus Nal: 	breadmaking; flour.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (5361-1) - ADD - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS