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Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  29/05/2019
Data da última atualização:  08/01/2020
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  BARBARA, J. A.; SILVA, E. A. S.; BIASOTO, A. C. T.; GOMES, A. A.; CORREA, L. C.; LEAO, P. C. de S.; ZINI, C. A.
Afiliação:  Janaína A. Barbara; Érica A. S. Silva; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; Adriano A. Gomes; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA; Cláudia A. Zini.
Título:  Maturation and maceration effects on tropical red wines assessed by chromatography and analysis of variance: principal component analysis.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 30, n. 7, p. 1357-1377, 2019.
DOI:  10.21577/0103-5053.20190032
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Effects of grape maturity, maceration length during winemaking and interaction of both of them on physicochemical parameters, phenolic and volatile composition were investigated in tropical Syrah wines with the aim of finding the best conditions to produce wines that are rich in phenols and positive aroma active compounds. A headspace solid phase micro extraction and gas chromatography with mass spectrometry (HS-SPME-GC-MS) method was improved and validated or the analysis of 41 volatiles. Principal component analysis (PCA) and analysis of variance (ANOVA)-PCA coupled with inspection of statistically significant loadings were important to access the effects of maturation and maceration on wine composition. Wines made from riper grapes (21-23 °Brix) stood out in relation to color intensity, total phenolic compounds, and presented high levels of anthocyanins, flavonols, procyanidin A2, and linalool (floral). Thirty days of maceration were linked to higher levels of some flavan-3-ols, gallic acid, a few esters (fruity) and alcohols, (E)-nerolidol (floral), while nonanoic acid (unpleasant aroma) reduced its concentration with prolonged maceration.
Palavras-Chave:  Análise de variância; Compostos fenólicos; Compostos voláteis; Vinho tinto brasileiro.
Thesagro:  Uva; Vinho; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal:  Grapes.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/199717/1/Maturation-2019.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPATSA58603 - 1UPCAP - DD
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21.Imagem marcado/desmarcadoLAMEIRA, O. A.; AMORIM, A. C. L.; SILVEIRA, D. H. R.; PINTO, J. E. B. P. Estudo fenológico e screening fitoquímico de espécies vegetais. Horticultura Brasileira, v. 19, n. 2, p. 225, jul. 2001. Resumo.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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22.Imagem marcado/desmarcadoARELLO, E. F.; PASQUAL, M.; PINTO, J. E. B. P.; BARBOSA, M. H. P. Estabelecimento In Vitro de Explantes e Regeneracao de Plantulas de Gerbera Jamersonii bolus Ex Hook em Cultura de Tecidos. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.26, n.2, p.269-273, fev.1991
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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23.Imagem marcado/desmarcadoLAMEIRA, O. A.; PAIVA, J. S.; OLIVEIRA, E. C. P. de; PINTO, J. E. B. P. Fenologia e análise fitoquímica de plantas medicinais de ocorrência na Amazônia. Horticultura Brasileira, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento CD-ROM.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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24.Imagem marcado/desmarcadoMOURA, E. F.; PINTO, J. E. B. P.; SANTOS, J. B.; LAMEIRA, O. A. Genetic diversity in a jaborandi ( Pilocarpus microphyllus Stapf.) germplasm bank assessed by RAPD markers. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. 7, n. 3, p. 1-8, jun. 2005.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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25.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, Á. de S.; JORGE, M. H. A.; PINTO, J. E. B. P. Influência do pericarpo na germinação de sementes de Nó-de-cachorro em meio de cultura. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2008. 12 p. (Embrapa Pantanal. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 80).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.
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26.Imagem marcado/desmarcadoLAMEIRA, O. A.; PAES, R. T. S.; MENEZES, I. C. de; PINTO, J. E. B. P. Regeneração de plântulas de jaborandi a partir da embriogênese somática. In: SIMPÓSIO DE PLANTAS MEDICINAIS DO BRASIL, 16., 2000, Recife. Livro de resumos. Recife: UFPe, 2000. p. 89.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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27.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, M. A. de; PINTO, J. E. B. P.; SIQUEIRA, J. O.; PASQUAL, M. Obtenção de Calos e Suspensão de Células de Diferentes Espécies Vegetais. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, V. 25, n.6, p. 889-895, jun. 1990
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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28.Imagem marcado/desmarcadoTIMBÓ, A. L. de O.; DAVIDE, L. C.; PINTO, J. E. B. P.; PEREIRA, A. V. Obtenção de protoplastos de híbridos triplóides entre o capim-elefante e milheto. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: Incaper, 2009. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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29.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, F. D.; PINTO, J. E. B. P.; CARDOSO, M. das G.; LAMEIRA, O. A. Propagação in vitro de chapéu-de-couro (Echinodorus cf. scaber rataj): uma planta medicinal. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 24, p. 74-80, 2000. Edição Especial. il.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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30.Imagem marcado/desmarcadoTIMBÓ, A. L. de O.; DAVIDE, L. C.; PINTO, J. E. B. P.; PEREIRA, A. V. Protoplast production from napier grass and pearl millet triploid hybrids. Ciência e Agrotecnologia, v. 34, n. 5, p. 1219-1223, set./out. 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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31.Imagem marcado/desmarcadoPINTO, J. E. B. P.; LAMEIRA, O. A.; CARDOSO, M. G. In vivo and in vitro propagation of cordia verbenaceae L., a medicinal plant from Brazil. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON PLANT TISSUE AND CELL CULTURE, 9., 1998, Jerusalem. Abstracts. Jerusalem: Kenes, 1998. p. 99.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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32.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. G.; PINTO, J. E. B. P.; BERTOLUCCI, S. K. V.; LAMEIRA, O. A.; CASTRO, N. E. A. Acúmulo da biomassa em ipeca cultivada em casa-de-vegetação sob diferentes fontes e doses de matéria orgânica. Horticultura Brasileira, v. 20, n. 2, jul. 2002. Suplemento 2.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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33.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. G.; PINTO, J. E. B. P.; BERTOLUCCI, S. K. V.; LAMEIRA, O. A.; CASTRO, N. E. A. Acúmulo da biomassa em ipeca cultivada em casa-de-vegetação sob diferentes fontes e doses de matéria orgânica. Horticultura Brasileira, v. 20, n. 2, p. 355, jul. 2002. Suplemento 1.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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34.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, E. C. P.; LAMEIRA, O. A.; RIOS, M. S.; RODRIGUES, M. A. C. M.; PINTO, J. E. B. P. Abordagem fitoquímica, atividade antiinflamatória e toxicidade aguda dos extratos etanólicos de Bryophyllum calicinum, Caesalpinea ferrea e Cordia verbenacea. Horticultura Brasileira, v. 20, n. 2, p. 350-351, jul. 2002. Suplemento 1. 42º Congresso Brasileiro de Olericultura e 11º Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, 2002.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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35.Imagem marcado/desmarcadoBRANT, R. da S.; PINTO, J. E. B. P.; ROSAL, L. F.; ALVES, C.; OLIVEIRA, C.; ALBUQUERQUE, C. J. B. Adaptações fisiológicas e anatômicas de Melissa officinalis L. (Lamiaceae) cultivadas sob malhas termorrefletoras em diferentes intensidades luminosas. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu, SP, v.13, n.4, p. 467-474, 2011. 8 p.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Cocais.
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36.Imagem marcado/desmarcadoARRIGONI-BLANK, M. de F.; FAQUIN, V.; PINTO, J. E. B. P.; BLANK, A. F.; LAMEIRA, O. A. Adubação química e calagem em erva-baleeira. Horticultura Brasileira, v. 17, n. 3, p. 211-215, nov. 1999.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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37.Imagem marcado/desmarcadoMOURA, E. F.; PINTO, J. E. B. P.; SANTOS, J. B. dos; LAMEIRA, O. A.; BERTOLUCCI, S. K. V. Diversidade genética entre acessos de jaborandi (Pilocarpus microphyllus) por meio de marcadores RAPD. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 2., 2003, Porto Seguro. Melhoramento da qualidade de vida: [anais]. Porto Seguro: SBMP, 2003. Não paginado. il.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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38.Imagem marcado/desmarcadoMOURA, E. F.; PINTO, J. E. B. P.; SANTOS, J. B. dos; NUNES, J. A. R.; LAMEIRA, O. A. Divergência genética entre acessos de jaborandi (Pilocarpus microphyllus) por meio de marcadores fenotípicos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 49., 2003, Águas de Lindóia. A dupla hélice do DNA: [resumos]. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética, 2003. p. 473.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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39.Imagem marcado/desmarcadoCONCEICAO, H. E. O. da; PINTO, J. E. B. P.; POLTRONIERI, M. C.; GONÇALVES, A. A. da S. Cultura de calos em timbó-vermelho (Derris urucu). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 1., 2001, Goiânia. Resumos... Goiânia: SBMP, 2001.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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40.Imagem marcado/desmarcadoLAMEIRA, O. A.; BEM-BOM, L. S. P.; SOUZA, M. C.; LEMOS, O. F. de; PINTO, J. E. B. P. Cultivo de Psychotria ipecacuanha Stokes. In: SIMPÓSIO DE PLANTAS MEDICINAIS DO BRASIL, 15., 1998, Águas de Lindoia, SP. Programa e resumos. Águas de Lindoia: [s.n.], 1998. p. 111.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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