Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
Data corrente: |
15/08/2007 |
Data da última atualização: |
28/12/2007 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
KALIL, G. P. da A. C.; CUQUEL, F. L.; SESTARI, I.; JOMORI, M. L. L.; KLUGE, R. A; LAVORANTI, O. J. |
Afiliação: |
Geovanita Paulino da Costa kalil UFPR/Pós-graduação; Francine Lorena Cuquel, UFPR/ Pós-graduação; Ivan Sestari, UFPR/ Pós-graduação; Maria Luiza Lye Jomori, UFPR/ Pós-graduação; Ricardo Alfredo Kluge, USP/ESALQ; Osmir José Lavoranti, Embrapa Florestas. |
Título: |
Processamento mínimo do palmito-estipe de pupunha: estudo da dinâmica da taxa respiratória e das características físico-químicas durante o armazenamento. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa. Palestras e resumos. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2007. |
Páginas: |
p. 352. |
Idioma: |
Português |
Thesagro: |
Armazenamento; Bactris Gasipaes; Palmito; Processamento; Pupunha. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00854naa a2200241 a 4500 001 1294694 005 2007-12-28 008 2007 bl --- 0-- u #d 100 1 $aKALIL, G. P. da A. C. 245 $aProcessamento mínimo do palmito-estipe de pupunha$bestudo da dinâmica da taxa respiratória e das características físico-químicas durante o armazenamento. 260 $c2007 300 $a p. 352. 650 $aArmazenamento 650 $aBactris Gasipaes 650 $aPalmito 650 $aProcessamento 650 $aPupunha 700 1 $aCUQUEL, F. L. 700 1 $aSESTARI, I. 700 1 $aJOMORI, M. L. L. 700 1 $aKLUGE, R. A 700 1 $aLAVORANTI, O. J. 773 $tIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2., 2007, Viçosa. Palestras e resumos. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2007.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
|