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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
05/03/2012 |
Data da última atualização: |
05/03/2012 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
SOUZA, R. C.; FREITAS, D. G. C.; ROCHA, R. O.; LATTARIO, F. |
Afiliação: |
RAQUEL C. SOUZA, UNESA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; RAPHAEL O. ROCHA, UNESA; FERNANDA LATTARIO, PRO TESTE. |
Título: |
Aceitação de leite UHT integral e desnatado e breve comparação acerca de seus teores de cálcio. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: sbCTA-RJ, 2011. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Aceitabilidade; Micronutrientes. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00600naa a2200169 a 4500 001 1917459 005 2012-03-05 008 2011 bl --- 0-- u #d 100 1 $aSOUZA, R. C. 245 $aAceitação de leite UHT integral e desnatado e breve comparação acerca de seus teores de cálcio. 260 $c2011 653 $aAceitabilidade 653 $aMicronutrientes 700 1 $aFREITAS, D. G. C. 700 1 $aROCHA, R. O. 700 1 $aLATTARIO, F. 773 $tIn: ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2011, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: sbCTA-RJ, 2011. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 3 | |
3. | | FREITAS, D. G. C.; SOUZA, R. C.; LATTARIO, F.; DIAS, M. S. P. C.; CORREA, F. M.; REIS, M. Alimentos industrializados: investigando a preferência do consumidor dentre alguns produtos do mercado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Registros recuperados : 3 | |
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