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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
Data corrente: |
22/02/2011 |
Data da última atualização: |
18/11/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
VICENTINI, N. M.; BRITO, M. A. V. P. e; MENDONCA, L. C.; BRITO, J. R. F.; CARVALHO, A. F. de; LANGE, C. C.; CARVALHO, N. L. de; MARQUES, S. L. S. |
Afiliação: |
NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL; JOSÉ RENALDI FEITOSA BRITO, Pólo de Excelênia do Leite; ANTONIO FERNANDES DE CARVALHO, UFV; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; NARA LADEIRA DE CARVALHO, CNPq; SELDA LOASE SALLUSTIANO MARQUES, CNPq. |
Título: |
Condições de fabricação e avaliação microbiológica de queijos produzidos em pequenas propriedades na Mesorregião do Campo das Vertentes, Minas Gerais. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Coliformes; Queijo Artesanal; Queijo Minas Frescal; Staphylococcus spp. |
Thesagro: |
Legislação. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28230/1/Nivea-2010-FEPALE-Condicoes.pdf
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Marc: |
LEADER 00899nam a2200253 a 4500 001 1878429 005 2022-11-18 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aVICENTINI, N. M. 245 $aCondições de fabricação e avaliação microbiológica de queijos produzidos em pequenas propriedades na Mesorregião do Campo das Vertentes, Minas Gerais.$h[electronic resource] 260 $aIn: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE$c2010 300 $c1 CD-ROM. 650 $aLegislação 653 $aColiformes 653 $aQueijo Artesanal 653 $aQueijo Minas Frescal 653 $aStaphylococcus spp 700 1 $aBRITO, M. A. V. P. e 700 1 $aMENDONCA, L. C. 700 1 $aBRITO, J. R. F. 700 1 $aCARVALHO, A. F. de 700 1 $aLANGE, C. C. 700 1 $aCARVALHO, N. L. de 700 1 $aMARQUES, S. L. S.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Registros recuperados : 148 | |
101. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | LOPES JÚNIOR, J. E. F.; LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; SANTOS, F. R.; SILVA, M. A. S.; MORAES, L. C. D. de; SOUZA, G. N. de. Relationship between total bacteria counts and somatic cell counts from mammary quarters infected by mastitis pathogens. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 4, p. 691-696, 2012.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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