Data/hora: 08/06/2024 17:29:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Tabuleiros Costeiros.	
Data corrente: 	29/08/2003	
Data da última atualização: 	27/03/2008	
Autoria: 	LANA, M. M.; FINGER, F. L.	
Título: 	Atmosfera modificada e controlada: aplicação na conservação de porodutos hortícolas.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologias / Embrapa Hortaliças, 2000.	
Páginas: 	34 p.	
Descrição Física: 	il.	
ISBN: 	85 7383 075 1	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Descreve os processos de produção e ação do etileno, a degradação de clorofila e de outros pigmentos, processos de escurecimento, amolecimento de frutos, formação de sabores indesejáveis, quebra de dormência e cresciemnto, susceptibilidade dos tecidos a infecção por patógenos; levando a compreensão das bases fisiológicas da modificação da atmosfera sobre a conservação pós-colheita de frutas e hortaliças.	
Palavras-Chave: 	Hortaliças; Hortaliças - Armazenamento; Hortaliças - Atmosfera.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)	
Exemplares: 	CPATC - (18253-1) - EMB - FL - -- -  -  - FL4737 - DIS